七菜干贝的功效与作用,七菜干贝怎么做

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七菜干贝用到的食材

干贝 : 5粒

丝瓜 : 1条（约500g）

银芽 : 200g（豆芽去头）

甜红椒 : 1个

天门冬 : 15g

参须 : 10g

盐 : 3茶匙

油 : 20g

七菜干贝的功效与作用

七菜干贝做法

药材以1碗半的水煎煮成半碗药汁备用；洗净干贝，用温的药汁浸泡10分钟，蒸30分钟；甜椒切成细条状；丝瓜切成大段，取绿色外皮切成细条状。将干贝撕成细线，用20g热油炒至金黄微酥后取出；将丝瓜、银芽入锅，加入蒸干贝的药汁30g和盐调味，大火快炒数下，加入甜椒拌炒即可起锅，将金黄的干贝丝撒在红白绿相间的菜肴上即可。

有哪些适合夏天在家自制的凉菜？

在夏季，人们食欲不振，胃口差，这时降温，解暑，开胃的凉菜就显得尤为重要。我认为这几款凉菜制作简单，味道好的凉菜可以在家尝试制作。

1.皮蛋拌豆腐

皮蛋豆腐属于凉菜、拌菜，主要原料是皮蛋、豆腐等，口味是微辣，工艺是拌，烹饪难度属于初级。皮蛋能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，降压等功效。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，素有“植物肉”之美称。

皮蛋拌豆腐

2.凉拌莲藕

准备好莲藕片，红，青辣椒，辣椒粉，醋，香油，即可，制作简单。

凉拌莲藕

3.凉拌虾仁

凉拌虾仁

虾仁去虾线清洗干净

2锅中烧开水下虾仁焯熟

3捞出沥干水分

4黄瓜切丁，小红椒切丁。

5加入焯熟的虾仁

6加蒜末，盐，醋，糖，香油。

7搅拌均匀装盘

好吃的凉菜千千万，还有很多美食等着你去解锁呢。

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