脊骨蚵仔粥的功效与作用,脊骨蚵仔粥怎么做

本文关键词:丰胸健乳

脊骨蚵仔粥用到的食材

蚵仔 : 250g

猪里脊肉 : 100g

鸡骨1具 : 200g（或猪肋骨）

粳米 : 100g

香菇 : 适量

香菜 : 适量

葱 : 适量

姜 : 适量

胡椒 : 适量

麻油 : 适量

太白粉 : 适量

酱油 : 适量

盐 : 适量

脊骨蚵仔粥的功效与作用

脊骨蚵仔粥做法

蚵仔加盐少许，轻轻揉搓，用清水漂洗干净，沥干。胡椒、姜汁、盐适量和太白粉拌均匀。鸡骨折碎煮汤取汁，加大米煮成粥，入香菇、肉丝搅拌，煮沸时入蚵仔、香菜末、葱末、麻油、盐调味即成。早晚餐温热服。

广东咸骨粥怎么做好吃？

广东咸骨粥怎么做好吃？广东咸骨粥首先要选择新鲜食材，猪骨要处理好腥味，先把猪骨腌制一下，大米要提前泡上，煮咸骨的时候，水要一次加够，煲半个小时后，加入泡好的大米一起煲，出锅时加入盐、胡椒粉等调味即可。

咸骨粥是广东的一道名粥，味道鲜美，营养丰富，有降火，补钙的作用，一直深受大家的喜爱，我也是在广东待过一段时间，每次晚上去夜市吃饭，咸骨粥是一定要点的，朋友们也都很喜欢喝，味道鲜美，营养又好喝，下面就给大家分享一下做法。

一、挑选食材

1、做咸骨粥不管用猪哪里的骨头，都要选择新鲜的猪骨，不过优先选择猪脊骨和猪筒骨，我们在买猪骨的时候，要挑选颜色粉粉的红色，表面微干不粘手，没有其它异味的，用说按下，能较快恢复原状的，都是比较新鲜猪骨。

2、大米也要挑选优质的大米，煮出来的粥才更香，优质的大米色泽乳白呈半透明，表面光滑有光泽，大米硬度越好，蛋白质含量越高，透明度也越好，质量也就好，最好用新米。

二、制作步骤

1、食材：猪脊骨、大米、花生、香菜、姜

调料：盐、胡椒粉、料酒、香油

2、把猪脊骨洗干净，剁成大小合适的小块，用水浸泡几个小时，泡除血水，中间要换几次水，泡除血水后洗干净，沥干水分，放入姜片、盐、料酒搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制一晚上。

3、把大米和花生洗干净，用水浸泡半个小时左右，把姜洗干净切丝备用，香菜洗干净，切段备用，

4、准备一个砂锅，把腌制好的猪脊骨放进去，加入适量的清水，放入姜丝，大火烧开，撇去浮沫，转小火煲半个小时。

5、时间到后，把泡好的大米，花生，沥干水分，放进去，大火烧开，转中火煲半个小时，再转小火焖5分钟，期间注意勤搅拌，小心糊底。

6、出锅时，撒上香菜，加入盐、胡椒粉、香油，搅拌均匀即可，味道鲜美，非常好喝。

小技巧

1、猪脊骨用水浸泡几个小时，泡除血水，这样煮出来的粥才会鲜美好喝。

2、猪脊骨要提前腌制，腌制的时间越长会越入味，煮出来的粥越好喝。

3、煮咸骨粥的时候，水要一次加够，这样味道才会更好。

总结：通过以上的分析，我们知道了咸骨粥怎么做好吃，主要就是选择新鲜的猪骨和优质的大米，猪骨要用水浸泡几个小时，泡除血水，猪骨要提前腌制，腌制时间越长越入味，煮粥之前，大米要先浸泡一下，火候要掌握好，出锅前加调料调味，只要掌握了这些，做出来的咸骨粥味道鲜美，非常好喝。

感谢大家的点赞和阅读，希望大家多多支持，祝大家生活愉快。

烧骨粥怎么做

材料：烧猪脚1只，猪骨1块，花生1碗，米1碗，生姜2块
。
调料：油2匙、盐1匙。
步骤：
1、花生清洗干净，用水泡着；
2、水里放1汤匙的料酒和1块拍扁的生姜煮开，放进斩件的烧猪骨和猪脚煮几分钟，捞起用水冲干净浮沫，
清理干净猪脚上的猪毛等；
3、1碗米洗干净后，用油盐腌30分钟；
4、把花生、腌过的米、洗干净的烧猪骨、猪脚、拍扁的生姜一起放锅里，加入足够的水，大火煮开后，转小火（让水保持开的状态）煲1.5~2小时，撒上葱花，放盐调味

宝宝补钙的食谱有哪些

钙质在人体骨骼和牙齿中占到了99%的比例，它还能调节身体机能，帮助小宝宝快高长大。当宝宝处于缺钙状态，不但会影响身体各部分的生长发育，还容易引起其他疾病。既然钙质那么重要，细心的爸爸妈妈一定要保证宝宝在日常饮食中有足够的钙质摄入量。宝宝补钙食谱，一起来学习一下吧。
1、鸡蛋黄粉粥
新鲜鸡蛋一个，煮熟后除去蛋白，留下蛋黄。将蛋黄研细，加入已煮好的米粥中拌匀食用，每天1~2次。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、钙、磷和维生素A、多种脂类，色香味俱全，适合婴幼儿食用。
2、猪肝鸡蛋
新鲜猪肝50克，新鲜鸡蛋—个，大米100克。先将大米在锅内熬到开花为度。将猪肝制成泥状，用少许食用油炒热备用。将鸡蛋制成蛋花，与热鸡肝一起放进粥内熬成粥状，待温，调味后食用，隔日一次。猪肝含丰富优质蛋白质，富含钙、磷及维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白，而且钙、磷等无机盐含量也很丰富，是儿童增高的理想食品。
3、猪骨菠菜汤
取新鲜猪脊骨350克，菠菜200克。用清水洗净猪脊骨，砍碎，放入砂锅内，加适量清水，先用武火，后用文火煮两小时；然后将洗净的菠菜放入汤中，再煮10分钟，加入调料，饮汤吃菠菜。猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐，菠菜中含有相应的酶，因此对补充镁、铁、钙、磷等无机元素效果较好。
4、鸡肝猪腿黄芪汤
取新鲜鸡肝50克，新鲜猪腿骨50克，黄芪30克，五味子3克。将鸡肝切成片备用；将猪腿骨打成碎片状与黄芪、五味子一起放进砂锅内，加适量清水，先用武火煮沸后，改为文火煮一小时，再滤去骨渣和药渣。然后将鸡肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟，按口味加调料，待温后吃鸡肝喝汤。鸡肝含丰富的蛋白质、钙、磷以及多种维生素，猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素，配以黄芪、五味子，有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收，对小儿长骨的生长发育甚为有利。
5、牡蛎肉汤
取新鲜牡蛎肉100克，生姜丝少许。将牡蛎肉放入砂锅内，加上生姜丝少许，加适量清水，用中火煨成浓汤，再加入少量调味料，待温后饮汤吃牡蛎肉。牡蛎肉含有丰富的蛋白质、糖类、脂类及钙、磷等无机盐和多种矿物质，是一味简单可行的助长高汤剂。
6、虾皮碎菜蛋羹
取虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等。用温水把虾皮洗净泡软，然后切得极碎；小白菜洗净略烫一下，然后也切得极碎；将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀，少加水；加少许调味品，上锅蒸，或以微波加热3-5分钟。虾皮含有丰富的钙和磷，是很好的食品，应该让宝宝从小接受。小白菜经汆烫后可以去除部分草酸和植酸，将更有利于钙质的吸收，鸡蛋的好处自不必说。这样一份蛋羹，至少能满足6个月大的宝宝全天蛋白质需要量的30%，钙质需要量的10%，为宝宝的骨骼发育添砖加瓦。

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