口蘑炒冬瓜的功效与作用,口蘑炒冬瓜怎么做

本文关键词:塑体健身

口蘑炒冬瓜用到的食材

冬瓜 : 500g

水发口蘑 : 100g

料酒 : 10g

味精 : 2g

盐 : 4g

水淀粉 : 10g

豆油 : 30g

黄豆芽汤 : 适量

口蘑炒冬瓜的功效与作用

口蘑炒冬瓜做法

冬瓜洗净去皮、去瓤，下入沸水中焯熟，捞出用凉水浸凉，再切成块；口蘑去杂洗净。炒锅放油烧热，放入豆芽汤、口蘑、冬瓜块、料酒、盐、味精，旺火烧沸改小火烧，烧至口蘑、冬瓜入味，用水淀粉勾芡，便可出锅、装盘食用。

冬瓜宜搭配食物

火腿、口蘑、甲鱼、鸡肉、海带、芦笋、黑木耳等。冬瓜加火腿：此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素。冬瓜加口蘑：冬瓜含蛋白质、碳水化合物、植物纤维素等，营养丰富。冬瓜加甲鱼：冬瓜富含B族维生素和植物纤维等，其含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积。

火腿、口蘑、甲鱼、鸡肉、海带、芦笋、黑木耳等。

1、冬瓜加火腿： 此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素。

2、冬瓜加口蘑： 冬瓜有利尿、清热解毒的作用，含蛋白质、碳水化合物、植物纤维素等，营养丰富。

3、冬瓜加甲鱼： 甲鱼能润肤健肤、明目。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等，其含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥。

4、冬瓜加鸡肉： 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。冬瓜能防止身体发胖，清热利尿、消肿轻身。

冬瓜别名白瓜、枕瓜、白冬瓜、地芝、东瓜、水芝，为葫芦科植物瓜果类蔬菜。每100克冬瓜含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，粗纤维0.4克，钙19毫克，磷12毫克，铁0.3毫克，尚有一定量的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸及维生素C等。冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物。

口蘑的做法大全

口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。下面我跟你分享一下口蘑的做法大全。

一、口蘑烧土豆的做法

菜谱简介 鲜香嫩滑

材料

口蘑250克，土豆250克，生抽1小勺，老抽1大勺，白糖1小勺，盐1小勺，八角1个，香叶1片。

做法

过程：1把口蘑去蒂洗净，土豆去皮洗净切成小块，用清水泡起来。

2坐锅热油，油温五成热时放入八角爆香，然后加入土豆块和香叶翻炒，炒出香味以后再入蘑菇翻炒均匀，然后调入生抽，老抽，白糖和一点清水，继续翻炒片刻，再改成中火，盖上锅盖闷煮到汤汁收浓，再调入一点盐就可以起锅了。

小诀窍

最好是选择容易熟的小土豆

二、香煎口蘑的做法

材料

口蘑，橄榄油，胡椒粉

做法

1.1把口蘑洗干净后把柄去掉.

2.2锅内放入一些橄榄油.

3.3把口蘑大头朝下的摆在锅里.

4.4小火盖上锅盖煎一会儿，中途打开盖子看看已经有汁溢了出来，盖上盖子继续.

5.5当汁溢满口蘑内部的时候就熟了，吃的时候撒上些盐，黑胡椒，嗯!原汁原味好极了，简单易操作，大家可以试试呀.

小诀窍

用橄榄油,更健康.女生减肥的时候更适合哦.

三、口蘑蒸鸡的做法

材料

鸡油20克料酒1大匙精盐3小匙白糖3小匙味精1小匙鸡肉750克口蘑50克香葱2棵生姜1小块淀粉适量

做法

1.鸡洗净去骨剁块，用味精、盐、糖、料酒拌匀，调上水淀粉再拌上鸡油盛入碗内;

2.口蘑洗净，用开水焖涨透，抠去根部的表皮层，用盐轻搓一下切片，放在鸡上，葱、姜洗净拍破放在最上面;

3.把鸡放入蒸锅内用大火蒸约30 分钟，熟透后取出，挑去葱、姜盛入盘中即成。

注意

清淡爽口，脆嫩鲜香。鸡油可以增加鸡肉的鲜味。

四、口蘑冬瓜蛤蜊汤的做法

材料

口蘑，冬瓜，蛤蜊

做法

1.口蘑切片，冬瓜切片。

2.放入水中煮开后加蛤蜊继续煮。

3.蛤蜊开口后即可出锅，一滴油都不用呢!味道却是极鲜。

口蘑能做哪些菜？

鲜蘑烩豌豆

原料:鲜口蘑200克，豌豆100克，胡萝卜40克，葱花、姜丝、蒜末各5克，盐3克，鸡精、白糖、水淀粉适量。

做法：将鲜口蘑洗净，切块胡萝卜洗净，去皮后切菱形片备用，将口蘑，胡萝卜，豌豆焯水沥干水分备用。炒锅倒油烧热，爆香葱花、姜丝、蒜末，放入所有材料翻炒，加盐、鸡精、白糖炒匀，加少量汤略煮，用水淀粉勾芡即可。

奶油烤鱼

原料:鲈鱼1条，口蘑50克，番茄125克，熟土豆500克，熟鸡蛋2个，葱头75克，盐、胡椒粉、面粉各适量，奶油500克，奶酪末50克，黄油50克。

做法：将鱼洗净，去头拆骨，抹盐、胡椒粉腌制片刻。口蘑(焯熟)、番茄、熟土豆、熟鸡蛋分别切片，葱头切丝。将鱼沾上面粉，入五成热油温的锅内煎至金黄色，捞出。把鱼放入浇过一层奶油的烤盘内。葱头入锅炒至黄色，铺在烤盘上，加上口蘑、番茄、鸡蛋，周围码上土豆片。浇上奶油，撒上奶酪末，淋上热黄油，放入烤箱以200℃烤制20～30分钟即可。

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