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凉拌西芹芝麻的功效与作用,凉拌西芹芝麻怎么做

饮食健康倡导 2023-06-26 09:42:11

本文关键词:防治白发

凉拌西芹芝麻

凉拌西芹芝麻用到的食材

西芹 : 1条

姜丝 : 10g

黑芝麻 : 20g

生抽 : 20g

上汤 : 20g

醋 : 5g

糖 : 少许

盐 : 少许

凉拌西芹芝麻的功效与作用

此膳平肝清热,健脾益胃,润五脏,乌发须,补肺益气,适用于肝肾精血不足,须发早白等。

凉拌西芹芝麻做法

将西芹撕去筋络,切丝,放进沸水中稍煮一下,捞出,用冷开水冲过,沥干水分,备用。姜丝用冷开水泡浸片刻,捞出,沥干水分,与芹菜丝拌匀。用净炒锅炒香芝麻,加生抽、上汤、醋、糖、盐拌匀后,浇在芹菜上拌匀即可食用。

小芹菜凉拌方法

我认为小芹菜直接凉拌吃,不是太好吃。但是它可以做为配料,凉拌菜还是比较好吃的。

它可以和荤菜一起拌(芹菜鸡胗、芹菜脆骨等),也可以和素菜一起拌着吃(芹菜粉条、芹菜千张等)

下面我就和大家分享下我是怎么拌小芹菜的,如果你有更好的做法欢迎评论指点。

凉拌小芹菜千张
材料:薄千张1张、芹菜0.7斤、食用碱小半勺、青椒1个、红椒1个、鸡精2勺、味达美适量、生抽适量、香醋适量、香油几滴

1选上好的薄千张,切成细丝。锅中烧水,把千张丝过水。可以少加点食用碱,可以是千张更软。稍微煮下,捞出用水冲凉,在控水。

2小芹菜切段,锅中水烧开,在放入芹菜段,烫下就捞出。在用凉水冲凉备用。

3切青红辣椒丝,起到配色的作用,可以是人看到更有食欲。

4找个小盆,盆中放鸡精、味达美、辣鲜
露、生抽、香醋把调料搅拌均匀。

5然后在放入小芹菜段、千张丝、青红辣丝用手捏干水分。

6把控好水分的食材和调料汁搅拌均匀。最后在放香油,在拌均匀即可。

适合凉拌菜的蔬菜有哪些,适合凉拌的绿色蔬菜

我们平时吃的菜肴很多都比较油腻,这对减肥的人来说是个好消息,如果你想减肥,你可以试着吃蔬菜来帮助你告别油腻,常见而且制作方法简单的几种蔬菜有上海青、茼蒿、白菜、生菜、黄瓜、萝卜等等。
我们平时吃的菜肴很多都比较油腻,这对减肥的人来说是个好消息,但是很多人都有一种对蔬菜的抵触,不喜欢吃蔬菜,如果你想减肥,你可以试着吃蔬菜来帮助你告别油腻。
常见而且制作方法简单的几种蔬菜有上海青、茼蒿、白菜、生菜、黄瓜、萝卜等等,大多数的十字花科蔬菜都是可以凉拌的。
1、茼蒿
茼蒿可以去除胆固醇,叶子也是很深的绿色叶绿素,叶绿素是胆固醇在任何地方的作用,它也有助于促进蠕动,消除体内一些有害物质,帮助减肥。
2、生菜
生菜含有一种有助于溶解脂肪的成分,晚上,你可以直接生吃生菜,或者混合其他蔬菜做沙拉,也是一种很好的饮食。
3、黄瓜
黄瓜有助于清除身体中的一些有害物质,生菜拌蔬菜沙拉,再加上一些黄瓜,更能帮助你减肥。
4、菠菜
菠菜洗净,待水烧开后放菠菜,烫熟捞出,在冷水中冲一下,挤干水分,放入蒜末,盐,花椒粉,起油锅倒油,油热后倒入放有调料的菠菜中,搅拌均匀。
5、西芹
西芹洗净切条,锅里水烧开,放盐,再放入西芹断生捞出放凉,加入矿泉水没住食材,冰镇10分钟,加入所有调料拌匀,撒上芝麻即可。

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