杞菊油炸鸡肝的功效与作用,杞菊油炸鸡肝怎么做

本文关键词:美眼明目

杞菊油炸鸡肝用到的食材

鸡肝 : 200g

枸杞子 : 20g

白菊花 : 10g

鸡蛋清 : 1个

面粉 : 10g

咸面包末 : 50g

绍酒 : 25g

精盐 : 2g

熟猪油 : 50g

味精 : 1g

干淀粉 : 25g

杞菊油炸鸡肝的功效与作用

杞菊油炸鸡肝做法

将鸡肝洗净，切成16片，每片厚0.3厘米，加盐、绍酒、味精入味；将枸杞子、菊花煎取浓汁，将药汁、干淀粉、面粉、鸡蛋清盛入碗内调成糊；鸡肝片两面裹上一层糊，其中一面粘上一层面包末。炒锅置旺火上，下熟油烧至六成热时，将鸡肝逐片放入油锅内炸熟捞出。将面包末一面朝上放入盘。佐餐食。

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