黄芪炒牛肉的功效与作用,黄芪炒牛肉怎么做

本文关键词:美眼明目

黄芪炒牛肉用到的食材

黄牛肉 : 500g

黄芪 : 20g

绍酒 : 30g

酱油 : 40g

味精 : 1g

姜块 : 20g

大葱 : 3根

胡椒粉 : 1g

牛油 : 30g

枸杞子 : 15g

黄芪炒牛肉的功效与作用

黄芪炒牛肉做法

黄牛肉洗净，漂入水中，除去血分，捞出沥干水分，切成5厘米长、3厘米宽的条块。黄芪去净灰渣，烘干研成粉末。葱、姜洗净，姜拍破，葱切结。净锅置中旺火上，下牛油烧至六成热，放入牛肉块，煸炒至发白，加酱油炒上色，掺鲜汤烧开。再加姜块、大葱、绍酒、胡椒，移至小火上烤熟烂，起锅入盘。

黄芪炒牛肉宜忌

炒黄芪的功效与作用

一、功效 炒黄芪又叫炙黄芪，一般是用生黄芪切片炒制而成。它与黄芪的功效差别较小，都具有补气升阳、固表止汗、排脓生肌，利水消肿等功效与作用。不过炒黄芪多用于益气健脾，而且补气益肺的作用也会被加强，对于身体乏力、体虚多汗等症有着较好的疗效。医生常常在患者有“中气不足，脏器下垂”等症状时使用炒黄芪医治。炒黄芪的温热之性会高于生黄芪，所以服用过多容易出现上火之症。

二、禁忌 1、服用炒黄芪不能过量。因为炒黄芪的温补作用被加强，过量服用的话会出现上火症状，可能给身体带来不必要的影响。

2、阴虚、湿热、热毒炽盛患者不能服用黄芪。因为黄芪有固表的作用，阴虚体热的患者服用后，会加重病情，不利于身体健康。

3、孕期、经期、感冒的时候都不要服用黄芪。黄芪常用于治疗身体多汗等症，所以在感冒的时候不适宜服用。因为服用黄芪会不利于身体排汗，阻碍身体将病菌排出体内，延长恢复健康的时间。在孕期和经期也不适宜服用黄芪，会对身体产生较大伤害。

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