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卤水珍肝的功效与作用,卤水珍肝怎么做

饮食健康倡导 2023-06-26 08:03:08

本文关键词:美眼明目

卤水珍肝

卤水珍肝用到的食材

鸡肾 : 300g

鸡肝 : 300g

姜 : 2片

八角 : 2粒

葱 : 2条

酒 : 10g

盐 : 5g

胡椒粉 : 少许

卤水珍肝的功效与作用

补血养阴,明目。适用于视力减退、耳鸣、头痛、视网膜充血等症。

卤水珍肝做法

将鸡肾、鸡肝洗干净,用烧滚稀盐水稍煮,倒出,用清水冲洗干净。将鸡肝、鸡肾放入碟内,加八角、姜、葱及酒、盐、胡椒粉腌匀约15分钟。烧滚开水,将鸡肾、肝隔水用大火蒸熟,取出,弃去八角、姜片及葱段,将鸡肾、鸡肝切片上碟即可。

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