百合双豆鹌鹑蛋汤的功效与作用,百合双豆鹌鹑蛋汤怎么做

本文关键词:养颜抗皱

百合双豆鹌鹑蛋汤用到的食材

鹌鹑蛋 : 100g

绿豆 : 30g

赤小 : 豆30g

百合 : 30g

百合双豆鹌鹑蛋汤的功效与作用

百合双豆鹌鹑蛋汤做法

绿豆、赤小豆、百合洗净，用清水浸泡半小时。鹌鹑蛋煮熟去壳；绿豆、赤小豆、百合放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲至熟烂时，放入鹌鹑蛋，再煮3分钟即成。调味食用。

鹌鹑蛋和哪些食物煮汤吃

小小的鹌鹑蛋营养价值并不比鸡蛋低。鹌鹑蛋吃对了就是食补好帮手，健脑强记忆、保护视力……功效多多不可错过，下面教你几个食补秘方。

1.益母草煮鹌鹑蛋：有调经活血的作用；适用于月经不调、痛经等症。

秘方：鹌鹑蛋2-5个，益母草30克，用0.5-1公斤水煎取浓汁。浓汁晾凉后放入鹌鹑蛋同煮，蛋熟后剥去蛋壳，再放入浓汁中煮片刻，吃蛋喝汤。每日或隔日吃一次，宜常服用。

2.银耳鹌鹑蛋羹：有养阴滋润、补气强心的作用；适用于头晕眼花、体弱多病、失眠等症，健康人食用亦有保健作用。

秘方：银耳10-15克（洗净发好），隔水蒸一小时。鹌鹑蛋10个煮熟后剥去蛋壳，与蒸好的银耳同煮汤，加入冰糖调味即可食用。

3.赤豆煮鹌鹑蛋：有健脾、除湿、利水的作用；可治腹泻、痢疾等症。

秘方：赤小豆20克，煮汤至熟烂时，打入鹌鹑蛋同煮，煮熟后食用。

4.何首乌煮鹑蛋：有滋养肝肾，乌须黑发，延年益寿作用。适用于头昏耳鸣，须发早白，未老先衰等症。

秘方：鹌鹑蛋2-5个，先将何首乌30克，生地15克，加水一公斤左右，煎取浓汁，药汁凉后放入鹑蛋同煮，蛋熟后剥去蛋壳，再放入药汁中煮片刻，吃蛋喝汤。每日或隔日吃一次，宜常服用。

5.麦乳精冲鹑蛋：有滋养五脏作用，适用于老年人或体弱多病者作调补之用。

秘方：鹌鹑蛋2个，打入杯内，加入麦乳精（或奶粉）一汤匙，白糖适量，用煮沸的开水冲满一杯，饮用。

6.白芨冲鹌鹑蛋：有润肺止血作用，适用于肺结核咯血。

秘方：鹌鹑蛋1只，打入杯内，加入白芨粉5克，搅匀后，用煮沸的开水冲服，每天清晨冲服一杯，连续服用。

7.米汤煮鹌鹑蛋：有滋养脏腑，益气补血作用。适用于小儿营养不良，贫血，神经衰弱等症。

秘方：米汤内打入鹌鹑蛋一个同煮熟食用。

8.牛奶煮鹌鹑蛋：有和胃补虚作用，适用于慢性胃炎。

秘方：牛奶250克（或奶粉一汤匙）煮开后，打入鹌鹑蛋一个，煮成荷包蛋食用。连服半年左右。

9.冰糖冲鹌鹑蛋：有补虚定喘作用，适用于虚寒哮喘。

秘方：鹌鹑蛋2个，打入杯内，加入冰糖（或白糖）适量，用煮沸的开水冲入，拌匀服用。

鹌鹑蛋的作用以及功能

鹌鹑蛋的作用以及功能

鹌鹑蛋的作用以及功能，鹌鹑蛋大家应该都不陌生，虽然这种蛋类的个头比较小，但是别小瞧了它，它的营养价值可是非常高的，富含我们人体所需的多种元素，下面分享鹌鹑蛋的作用以及功能。

鹌鹑蛋的作用以及功能1 1、美容养颜

鹌鹑蛋中含有铁、镁、磷等微量元素，可以可以调理我们的气血，有补血养血的作用，气血好了我们的面色就会红润有光泽，可以改善贫血和月经不调。另外，鹌鹑蛋还含有的优质的高蛋白，对我们的皮肤有很好的养护作用，是非常适合女性朋友食用。

2、补脑益智

鹌鹑蛋含有很高的卵磷脂和脑磷脂，还有丰富的维生素、核黄素还有盐酸胆碱等多种营养成分，可以帮助促进我们脑细胞的生长和发育，不仅能提高大脑功能，还可以促进智力的发育，经常吃鹌鹑蛋有益于智力的发展。

3、保护眼睛

鹌鹑蛋的蛋黄中含有的核黄素不仅能促进脑细胞的发育，还能促进我们视网膜的发育，提高视网膜功能，可以有效保护视力，发育期的青少年、长时间面对电子产品的人可以经常吃点鹌鹑蛋，能缓解眼部疲劳，保护眼睛。

4、缓解疲劳

鹌鹑蛋有补脾养血、强筋壮骨的作用，蛋白质的含量是鸡蛋的好几倍，可以补充我们嗯身体所读的多种营养物质，提高机体各个器官的'功能，有效缓解疲劳，经常感觉到疲倦乏力，或者是每天工作量很大的朋友们可以吃些鹌鹑蛋来改善一下。

5、预防动脉硬化

鹌鹑蛋中有丰富的卵磷脂，这种物质被人体吸收之后可以转化成溶血磷脂，能增强血液中血小板的活性，提高人体抗凝血能力，阻止血小板凝结，有效预防血栓，还能保护我们的血管，增加血管壁的弹性和韧性，经常食用可以预防动脉硬化等疾病。

鹌鹑蛋的作用以及功能2乌骨鸡的营养价值本身就要比一般的鸡丰富，而且作为家常菜也无需加入一些滋补的中药，如果特地想要补身体的话可以在其肚子里加入一些中药，这个可以根据自己的情况而定，然而放些中药多多少少会有点味道，只要放点豆类就可以除中药味了。

乌鸡鹌鹑蛋汤

食材明细：

主料： 乌骨鸡

辅料： 鹌鹑蛋 香菇 姜 葱

调料： 白胡椒 盐

制作步骤：

1、 锅里放入鹌鹑蛋和水，加盐调味，大火烧开后三分钟关火，焖5分钟，剥壳备用

2、 将姜片放入乌鸡肚内，乌鸡放入锅里，放入足量的清水，大火烧开后转小火

3、 四十分钟后放入鹌鹑蛋和香菇，出锅前加盐、白胡椒和葱即可

【小贴士】

1、乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

2、鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。

3、鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含晕丰富，还有高质量的多种磷脂，激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一，所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。

【鹌鹑蛋怎么做能补肾】鹌鹑蛋怎么吃补肾

鹌鹑蛋怎么做能补肾：酒酿鹌鹑蛋汤 材料： 酒酿400g、鹌鹑蛋适量、桂花糖适量、枸杞适量。

做法：

1、备鹌鹑蛋、酒酿、桂花、枸杞。

2、汤锅加水煮开，将鹌鹑蛋下锅。

3、煮至汤底重开，再将酒酿下锅。

4、汤底开后，再煮二分钟左右，再加入桂花糖。

5、再另入适量枸杞即可。

6、这样子一份酒酿鹌鹑蛋汤就完成了。

鹌鹑蛋怎么做能补肾：鹌鹑蛋桂圆肉糖水 材料： 鹌鹑蛋200g、桂圆肉50g、红枣适量。

做法：

1、准备鹌鹑蛋。

2、准备红枣和桂圆肉并泡浸清洗干净。

3、小煮锅放入清水然后放入鹌鹑蛋中火将鹌鹑蛋煮熟。

4、将煮熟的鹌鹑蛋剥皮。

5、将所有的食材一起放入小煮锅中火烧开。

6、直至红枣和桂圆肉煮出味即可。由于红枣和桂圆肉都是甜的，所以无需加糖。

鹌鹑蛋怎么做能补肾：鹌鹑蛋烧肉 材料： 五花肉700g、鹌鹑蛋20个、油适量、盐适量、葱1根、姜6片、八角3个、花椒1小把、桂皮1块、冰糖适量、酱油适量、料酒适量。

做法：

1、准备好原料。

2、五花肉切大块。

3、锅中放入料酒、姜片，下入五花肉焯水，捞出淋干水分。

4、炒锅烧热，加入焯过水的五花肉，小火煎炒出油。

5、煎炒五花肉变色出油后，加入葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、冰糖、煸炒出香味至冰糖融化。

6、加入酱油和料酒翻炒。

7、翻炒均匀后，加热水没过五花肉。大火烧沸转中小火炖煮。

8、这时候可以处理下鹌鹑蛋，把鹌鹑蛋煮熟放凉水中。

9、剥皮。

10、煎锅中放少许的油。放入鹌鹑蛋煎至金黄。

11、加入处理好的鹌鹑蛋。

12、汤汁浓稠，拣去调料，转大火收汁。汤汁收尽，关火，即可出锅。

鹌鹑蛋怎么做能补肾：花雕红烧肉鹌鹑蛋 材料： 五花肉750g、鹌鹑蛋200g、油20g、盐1.5茶匙、老抽2茶匙、花雕酒500g、冰糖80g、八角2个、香叶适量、桂皮适量、生姜15g、大葱适量。

做法：

1、五花肉切成3厘米左右的方块。

2、五花肉入开水锅焯水，晾凉后用清水冲掉浮沫。

3、砂锅里码入葱段、生姜、八角、桂皮、香叶。

4、把焯过水的五花肉块码放在葱段上，倒入花雕酒。

5、调入老抽，精盐。

6、放入冰糖。

7、砂锅上炉灶大火煮开后改小火，汤汁冒小泡似开非开状态炖制3小时。

8、炖至到五花肉，肥膘肉皮呈微透明状。

9、炖至到五花肉，肥膘肉皮呈微透明状。

10、炒锅里倒入油，放入鹌鹑蛋小火煎制，边煎边晃动煎锅使鹌鹑蛋受热均匀，煎至鹌鹑蛋表面金黄。

11、煎好的鹌鹑蛋倒入砂锅，小火炖20分钟收汁。

鹌鹑蛋怎么做能补肾：香菇鹌鹑蛋粥 材料： 香菇20g、鹌鹑蛋30g、大米30g、开水适量。

做法：

1、准备好所有材料。

2、鹌鹑蛋冷水下锅，水开后转中小火，将鹌鹑蛋煮熟。

3、将大米淘洗干净，放入炖盅内。

4、香菇切成丁，加入到炖盅里。

5、鹌鹑蛋剥掉外皮，也放入炖盅。

6、给炖盅里加入足量的开水。

7、将炖盅放入电炖锅内，将档位拧到“高火”，两小时后即可食用。

8、吃的时候，可以加少许酱油提味，味道会非常鲜美。

鹌鹑蛋怎么做能补肾：当归炖鹌鹑蛋 材料： 鹌鹑蛋10个、当归7片、瘦肉60g、党参适量、黄芪适量、红枣7个、枸杞1把、盐少许、姜适量、矿泉水适量。

做法：

1、把红枣、枸杞、当归、党参和黄芪洗干净。

2、鹌鹑蛋煮熟。

3、剥颗洗干净。

4、取少许瘦肉洗净，切小块。

5、把所以材料放到炖盅里，加入去了核的红枣。

6、加两块拍扁的生姜，加半瓶盖的白酒，去腥。电饭锅里加适量水，放入炖盅。

7、将矿泉水倒满炖盅里，盖上盖，水烧开后把键跳到保温状态，就是小火，炖1.5-2个小时。

8、煲好后加少盐调味,觉得用矿泉水炖出来的汤特别鲜。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/52921.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 三黄二黑饮的功效与作用,三黄二黑饮怎···

下一篇: 雪梨柠檬汁的功效与作用,雪梨柠檬汁怎···