黄焖甜鸽块的功效与作用,黄焖甜鸽块怎么做

本文关键词:补血养颜

黄焖甜鸽块用到的食材

肉鸽子 : 2只（约450g）

黄酒 : 适量

甜面酱 : 适量

花生油 : 适量

精盐 : 适量

味精 : 适量

葱段 : 适量

水淀粉 : 适量

麻油 : 适量

黄焖甜鸽块的功效与作用

黄焖甜鸽块做法

将鸽子肉洗净，剁成3.5厘米见方的块。将锅洗净，上火烧干，注入花生油，用旺火烧至七八成热时，将鸽子肉块放入炸一下，用勺捞出。锅内留底油，投入葱段，炸出香味，加入面酱炒散，然后舀入适量清水，再将炸过的鸽肉块倒入，加入精盐、味精，用旺火烧沸，再改用小火焖制，待肉块已烂，捞出放盘内。锅内余汤澄清后，调味，用水淀粉勾成溜芡，淋入麻油，均匀地浇在盘内鸽块上即可。

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