马齿苋包子的功效与作用,马齿苋包子怎么做

本文关键词:小儿腹泻,少

马齿苋包子用到的食材

鲜马齿苋 : 250g（或干马齿苋125g）

细盐 : 少许

面粉 : 适量

马齿苋包子的功效与作用

马齿苋包子做法

把鲜马齿苋去根，洗净，切碎，搓揉后挤去过多的水分或用干马齿苋浸洗干净后，切碎。然后拌和少许食盐，做成包子馅。再把面粉适量（以能包完马齿苋馅为度），加水和匀后，如常法揉面，做成包子。最后把马齿苋包子放入蒸笼内，蒸熟即成。以上可作为一个儿童的用量，每日1次，5～7日吃完。

马齿苋包子怎么做?

原料：小麦面粉500克，油豆腐100克，马齿苋200克，盐5克，味精3克，植物油25克。

做法：将马齿苋用温水泡发，去杂物及老黄叶片，再用凉水清洗1至3遍，用刀切碎；将油豆腐洗一洗，切碎。二者同放入盆中，加入精盐、味精、植物油，拌匀成包子馅，待用。把面粉放入泡好酵头的盆内和成面团，放在温暖处发酵，将发酵的面团兑上碱水中和酸味，揉匀搓成长条，揪成小面剂，擀成包子皮，包馅成生包子，上笼蒸熟，即可供食用。

马齿苋的家常做法，马齿苋的做法大全家常

马齿苋是一种常见的食物和中药材，这个食物吃多了对身体很有好处，所以很多人在家里会用马齿苋做菜吃，这样全家人都能享受到马齿苋对身体的改善作用，那么马齿苋的家常做法，马齿苋的做法大全家常是怎样的呢？我们来看看吧。

1、凉拌马齿苋。首先将马齿苋切段后放入沸水锅中煮至变色，当把之前表面的颜色变为碧绿色时，捞出放入凉水内放凉备用。在另一个碗中放入香油、生抽、醋、辣椒油、盐等其他自己喜欢的调味汁，然后将放凉的马齿苋捞出沥干水，放入容器中加入调好的酱汁搅拌均匀就可以吃了。

2、马齿苋包子。将马齿苋洗干净后控干水分剁碎，在其中加入肉馅以及其他的调味品做成包子，然后将包子放在蒸锅中蒸20分钟左右，就可以享受到美味的马齿苋包子了。

3、马齿苋扣肉。可以将马齿苋切碎后放在阳光下暴晒几天备用，在制作时将马齿苋用热水泡软，然后在锅中倒入加入干辣椒，先用葱姜大火爆香后放入马齿苋爆炒，然后将马齿苋捞出放在碗里用五花肉铺的大火蒸15分钟，就可以享受美味的马齿苋扣肉了。

这些做法都是马齿苋的常见做法，并且口感也很好，大家可以动手制作起来。

鲜马齿苋包子的做法

鲜马齿苋包子的做法如下：

食材用料：鲜马齿苋2斤；五花猪肉1斤；醒发好的面团适量；五香粉适量；盐，生抽适量；油适量；味精少许。

1、鲜马齿菜摘净，用水反复冲洗，洗净。

2、用开水焯一下。

3、攥干水份，切成碎。

4、猪肉馅中放入五香粉，盐，生抽，油，味精搅拌好后加入马齿苋菜。

5、提前醒发好的面团，揪成小剂子擀面皮包馅。上锅后二次醒发。水开后10分钟关火，2分钟后揭锅取包子。

6、包子，面皮暄软，肉馅中有马齿苋特有的香味。

7、成品图。

干马齿苋饺子馅的做法大全

马齿苋饺子的做法 ?

马齿苋去根部，浸泡半小时左右

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开水放入马齿苋焯3分钟（马齿苋不焯水比较酸）捞出沥干备用

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大蒜生姜切碎备用

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猪肉洗净剁碎加入生姜大蒜碎、料酒、白糖、盐、老抽拌均后腌制15分钟左右

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把焯过水的马齿苋挤掉水分切碎备用

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最后把腌制过的猪肉倒入马齿苋里，放入芝麻油搅拌均匀

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调制好的馅料

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取饺皮用勺子舀适量馅料包裹（我买的是圆皮，摊开饺皮把馅料放入中心位置，合上两边压出褶子）

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烧开水放入饺子，煮到饺子飘起来就可以盛出来装盘了

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美味的饺子完成啦

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小贴士

马齿苋性寒、味酸,归肝经、大肠经。有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。脾胃虚寒，肠滑作泄者禁用。不宜与甲鱼同食，否则可能会导致消化不良、食物中毒等症。孕妇忌用。

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