藕粉百合羹的功效与作用,藕粉百合羹怎么做

本文关键词:小儿肺炎,少

藕粉百合羹用到的食材

新鲜百合 : 50g

藕粉 : 适量

冰糖 : 适量

藕粉百合羹的功效与作用

藕粉百合羹做法

百合、冰糖加水煮烂后，加入已调成糊的藕粉，制成羹。每日2次，每次食用1小碗。

苹果百合桂花羹的做法步骤图，怎么做好吃

用料 ?

苹果 ? ? ? ? ? ? ? ? ?一个 ? ?

冰糖 ? ? ? ? ? ? ? ? ?甜度自己掌握 ? ?

糖桂花(桂花酱) ? ?一大勺 ? ?

枸杞子(可选) ? ?随意 ? ?

百合粉 ? ?一大勺 ? ?

苹果百合桂花羹的做法 ?

苹果洗净去皮切小碎丁儿(别太大)。枸杞子洗干净(忘了拍)。

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苹果+枸杞子+冰糖+水煮开至冰糖溶化。
大概煮两、三分钟，苹果还是比较脆的。你们可以按自己喜欢的口感煮。

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百合粉+凉水调开(比例1:3)，淋入锅中，慢慢搅动，至汤汁粘稠。没有百合粉可以用藕粉。

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淋入桂花酱搅均匀即可。如果用干桂花，则与苹果同煮。

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出锅?

常喝藕粉对身体好吗？以及藕粉的营养价值

藕粉的基本成分是淀粉。淀粉是由许多葡萄糖分子缩合而成的多糖体，不溶于冷水中，但加入沸水冲调，淀粉便会膨胀，变成具有粘性的半透明胶糊状体，表现为稠厚，发生“糊化”现象。由于藕粉的可塑性差，在点心制作时很难直接包馅成形，所以“藕粉圆子”制作时改变常规先制皮后包馅的方法，采用滚沾法，在具有遇沸水短时间不会溶化特性的馅心上多次滚裹干藕粉，每裹一次，放入沸水中烫一次，使藕粉糊化定型，再滚沾干藕粉，如此反复4—5次而成圆子；与其它粉料（粳米粉、糯米粉等）掺合可以制成点心的坯皮，制作花色饺及船点。
[成分与养生] 藕粉的基本成分是淀粉，食后在胃肠中容易转化为葡萄糖等而被人体吸收。适宜于热性病患者、肠胃机能障碍患者，产妇、儿童以及老人服用，是一种食用方便、味清气芳、易于消化的理想滋补食品。
主要化学成分是：碳水化合物82.6--87.5％，蛋白质0.8--1.0％，脂肪0.2--0.5％，及钙、磷、铁、维生素和鞣质。每公斤藕粉含热量3350 --3580大卡。
中医认为藕粉性甘、咸、平，具有益血、止血、调中、开胃、治虚损失血的功效。产后及吐血者宜食之，凡一切证，皆可不忌。
《中国医学大辞典》藕粉--解署，生津，消食，调中，开胃，通气分，清表热，和营卫，被腰肾，散一切阏血，生一切新血。
《本草纲目》捣浸澄粉服食，轻身益年。
《中国医学大辞典》藕节粉---以藕节捣澄之粉也。江苏之山阳宝应等处多有之，较普通藕粉尤为珍贵。
[贮藏] 藕粉易受潮变质和吸收异味，宜置放于高燥处，空气相对湿度70％以下，环境温度0一20℃，在此温度范围，愈低愈好，不要靠近异味物品。

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