蒸猪血的功效与作用,蒸猪血怎么做

本文关键词:骨折

蒸猪血用到的食材

猪血 : 250g

葱 : 适量

姜 : 适量

精盐 : 适量

蒸猪血的功效与作用

蒸猪血做法

猪血250g，已成血块状，切成小块,加葱、姜，少许精盐，隔水蒸熟，分次食用。

如何做蒸猪血

主料：猪血350g、蒜50g

调料：食盐适量、调和油适量

做法步骤：

1、首先将猪血洗净备用。

2、然后将猪血切成小块。

3、再然后蒜切好备用。

4、紧接着锅下油加入蒜头爆香。

5、随后加入猪血和蒜叶适量水蒸五分钟。

6、最后加调料即可上桌了。

蒸猪血的家常做法放多少水

开胃辣椒蒸猪血

特点：
猪血采用蒸的手法制作，香滑鲜嫩、而且加入自制的鲜椒汁和炒蒜蓉，很开胃。

原料：
生猪血400克，鸡蛋一个，葱花、红椒丁各5克。
调料：
自制鲜椒酱30克，炒香的蒜蓉20克，鲜酱油8克，土鸡汤50克。

自制鲜椒酱制法：
取小米辣1000克、洋葱粒500克一起捣碎挤干汁水，锅入色拉油400克烧至五成热时，放入小米辣和洋葱，添入蒸鱼豉油200克、糖20克、胡椒粉50克炒香即可。

制作方法：
（1）将生猪血切成四厘米长的四方块放入盘中码好。
（2）将自制鲜椒酱和炒好的蒜蓉分别铺在猪血上，中间打一个完整的鸡蛋，加入土鸡汤及豉油汁，上笼大火蒸8分钟撒葱花、红辣椒丁出锅即可。

技术关键：
1、生猪血不用汆水，直接蒸，口感更嫩滑。
2、鸡汤要选用土鸡小火慢煲出来，香味浓猪血才更鲜美。
3、蒸的时间不能过长，否则猪血易起泡、口感不嫩同时鲜椒酱和蒜蓉的颜色会变深。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/52343.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 茴香桃仁米粥的功效与作用,茴香桃仁米···

下一篇: 生荸荠饮的功效与作用,生荸荠饮怎么做