冰糖芡莲汤的功效与作用,冰糖芡莲汤怎么做

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冰糖芡莲汤用到的食材

湘莲子 : 150g

芡实 : 100g

食碱 : 100g

冰糖 : 300g

蜜桂花 : 5g

冰糖芡莲汤的功效与作用

冰糖芡莲汤做法

将湘莲子入盆，加食碱50g，倒入开水800ml，用小竹帚连续搅打去净皮，莲子人清水中漂去碱味捞出，用刀切去两头，用竹签剔去莲蕊，入开水中烫三次。锅置火上，放入莲肉、芡实；掺水烧开，撇去浮沫，加入冰糖烧开，待溶化后，撇去浮沫，盖上盖，改用文火焖1小时至酥烂，加蜜桂花即成。任意服食。

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