猪蹄通草羹的功效与作用,猪蹄通草羹怎么做

本文关键词:产后缺乳,女

猪蹄通草羹用到的食材

猪蹄 : 2只

通草 : 10g

葱白 : 10g

生粉 : 20g

生姜 : 6g

精盐 : 适量

猪蹄通草羹的功效与作用

猪蹄通草羹做法

将猪蹄去毛，洗净剖开；生姜和葱白同切成碎末备用。把猪蹄和通草同放入砂锅中，加水适量，先用武火烧开，后改用文火煨至肉汤稠，捞出通草不用。把生姜、葱末放入稠汤中，稍煮片刻，再调入生粉并加细盐，稍煮5分钟即可。饮汤，吃肉。上为1日量，可分作2～3次温热服用，连用5日。

猪蹄炖通草的功效与作用

1 通乳下奶通草具有促进乳汁分泌的作用，乳汁分泌少多是因为脾胃虚、肝气结，通草具有很好的健脾胃、疏肝解郁作用，从而帮助下奶。而猪蹄中含有丰富的蛋白质以及铁元素、钙元素等等，能够在女性哺乳期提供能量，也有下奶的作用，因此猪蹄炖通草适合产后气血不足、乳汁缺乏的产妇食用。

2 利尿通淋猪蹄炖通草还有利尿通淋的作用，适合身体水肿、尿少、尿频的你食用，因为通草有明显的利尿作用，并能明显增加钾离子排出，对钠、氯离子排出无明显影响。

3 抗氧化衰老猪蹄炖通草适合女性食用，对于抗氧化、抗衰老有很好的效果。因为通草中含有的多糖成分能够有效降低血清、肝脏中含有的过氧化脂质含量，有效降低组织以及心肌中含有的脂褐素，提高身体超氧化物歧化酶活力，而猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。

4 补充营养猪蹄炖通草中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分，另外，通草中的多糖成分能够提高血清中溶菌酶活力以及单核网状内皮细胞吞噬能力，有效提高血清溶血素抗体水平，提高身体免疫力，因此食用猪蹄炖通草能够补充身体所需的营养，为机体提供能量，缓解疲劳状态，提高机体免疫力。

通草猪蹄汤的做法

通草的做法比较多，有些人会选择通草进行凉拌，有些人会选择通草来清炒，当然通草比较常见的就是用来煲汤了，通草猪蹄汤是通草常见的做法，可以拿来补充身体流失的营养，接下来我们了解下通草猪蹄汤的做法吧。

通草猪蹄汤的家常做法

通草猪蹄汤是通草的做法之一，那么通草猪蹄汤的家常做法是什么呢？

猪蹄洗净，冷水下锅，开火炖煮。煮出血沫后捞出猪蹄，过冷水，洗干净，沥干备用。将通草洗净，沥干水分备用。（切片不切片都可以）将锅中的血水倒掉，洗净接干净的水，将猪蹄和通草一起放入，电饭煲煲汤模式2小时左右。期间不另外加水，不开盖。捞出猪蹄和汤实用，通草可以弃掉。因为通草炖一次后，药效就会发挥，再次炖煮后效果就不如首次了，所以不建议通草反复炖煮。出锅后加入适量盐，即可食用。也可以淋入一些火麻油。

注意猪蹄富含的营养物质有很多是水溶性的，妈妈既要补充营养又要补充水分，喝猪蹄汤是一举两得。猪蹄中的营养成分对儿童生长发育也具有特殊的意义，并且妈妈多吃能美容。选购猪蹄时要注意，颜色发白，猪脚太大，脚趾过大分开的是经过化学试剂浸泡后的猪蹄，妈妈们要避开。

通草猪蹄汤的做法大全

通草猪蹄汤不仅好喝，效果还非常不错，那么通草猪蹄汤的做法大全是什么呢？

猪蹄斩块。大葱切段。锅内盛冷水，放入猪蹄。锅放火上，焯水。焯约至沸腾后3分钟。将猪蹄块盛出，洗去浮沫。取砂锅。将所有主料、配料、调料放入锅中，装入冷水，开火。大火烧开后，转小火炖一小时。加少许盐即可。

通草是通脱木的茎，干燥后截断入药。功效为清热、利尿、下奶、通气。通草有利尿作用，并能明显增加尿钾排出量，有促进乳汁分泌等作用。通草多糖具有一定调节免疫和抗氧化的作用。对于哺乳期的妈妈来说是一种很有效的中药。通草价格大约在50元/100克，药店有售。值得一提的是通草与小通草是不一样的两味中药，但都具有下乳效果。通草性偏寒，用量无需很多。

通草猪蹄汤的教程做法

通草猪蹄汤自己在家也可以做，那么通草猪蹄汤的教程做法是什么呢？

把猪蹄洗净，从中间劈开成两块，姜洗净切片，备好生花生仁、通草，取一个锅把劈开的猪蹄放进去，加自来水淹住猪蹄，开火烧沸，关火。待一小会捞出控水，把锅里用过的沸水晾晾后倒掉，把过过水的猪蹄放入锅里，加自来水淹过猪蹄，放入备好的花生米、通草、姜片开大火煮沸，再改成小火熬煮近3个小时即可。通草不能吃，挑出来扔掉。产妇喝汤，吃猪蹄。通常不要放盐和其它辅料。

注意通草属于下奶药，放在各种汤中去煮着吃，鲫鱼汤、猪蹄汤都是可以用的。最好换着汤来吃，这样乳汁的营养就会很全面的。很多妈妈在喝这个汤的时候，心里面都是有急切地需求，但是，不是代表喝得越多越有效，一天三顿都是可以吃的，最好就是均匀饮食，中餐、晚餐喝这个汤就好了，也就是一天喝两次。

通草猪蹄汤的做法步骤解析

通草猪蹄汤做的营养并不难，那么通草猪蹄汤的做法步骤解析是什么呢？

猪手切块飞水。可以一次买了几个猪手，提前处理好，分好每次的量放冰箱。处理好的猪手和通草一起下锅，12碗水煮成8碗水，约需2.5小时。用砂锅煮，不能用金属锅。煮好后去枸杞菜、通草，一天分3次喝，喝时加盐，连续喝5天即可通乳。

如果妈妈是抱着一种较为轻松的催奶心态的话，通草放10克左右就差不多了，如果感觉奶量还是不足，可以加大通草的剂量，或者加一些其他的材料配伍食用，如黄芪，红枣等，但是值得注意的是，一般情况下通草的量以不超过20克为宜。通草猪蹄汤可以每天喝一次，连续喝3-5日，这样通乳效果会更加地明显。

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