鲤鱼头炖冬瓜的功效与作用,鲤鱼头炖冬瓜怎么做

本文关键词:妊娠水肿,女

鲤鱼头炖冬瓜用到的食材

鲤鱼头 : 一个

冬瓜 : 100g

鲤鱼头炖冬瓜的功效与作用

鲤鱼头炖冬瓜做法

将鲤鱼头去鳞，去鳃，洗净，冬瓜切成小块，同放入砂锅内，加清水1000ml，中火煮至鱼头熟透后即可食鱼头饮汤。

鲤鱼头炖冬瓜宜忌

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鲤鱼豆腐

主料：

鲤鱼1条 豆腐1块

辅料：

油适量 盐适量

葱适量 姜适量

蒜适量 干辣椒1小把

小米椒5个 白酒适量

生抽适量 糖适量

做法：

1.原料：鲤鱼

的做法步骤22.豆腐和配料

3.鱼洗净，去鳞、去腥线，鱼背上划数刀，长寸许。

4.豆腐切片

5.下锅油煎，至两面金黄备用

6.鱼也煎至两面焦黄，盛出

7.锅中放入油，油热后下葱、蒜、姜、辣椒片爆香

8.加入盐、白酒、生抽、糖、小米椒，烧开

9.加入适量清水，放入鱼

10.放入豆腐，中火焖煮至汁收干后，盛盘即可

鲤鱼头炖冬瓜

主料：

鲤鱼头300g 冬瓜200g

辅料：

熟花生油适量 盐适量

香葱5g 姜3g白

砂糖2g 料酒3g

枸杞1g

做法：

1.准备好材料

2.鲤鱼去掉鱼鳞、鱼鳃，除去内脏，收拾干净

3.切斜段去掉鱼身，用盐、料酒腌制一会

4.冬瓜洗净去皮，切块，枸杞泡一下洗净

5.香葱洗净，挽成结，姜切片，香菜洗净切末

6.砂锅加水，香葱、姜片、鲤鱼头、料酒大火烧开

7.加白砂糖，转小火炖20分钟左右

8.加冬瓜块

9.加盐，再炖到冬瓜熟透

10.撒上香菜末

11.加入枸杞煮开即可

小贴士

炖鲤鱼一定得小火慢炖，不要加过多的调味品，孕期最好少吃调味品 。这道菜适用于脾虚型妊娠水肿。枸杞是用来装饰的。

冬瓜皮煮鲤鱼吃有什么作用

特点：肉质鲜嫩，鲜香可口。
功效：益气行水。

益气：中医名词。指补益气的一种治法。适用于内伤劳倦或病久虚羸，而见气短懒言．面色苍白．神疲无力．肌肉消瘦等症。

行水：即宣畅气机，通调水道，利水祛湿的方法。适用于肺气不宣，脾不运湿，气化失常所致的水湿停滞病症。症见咳嗽气喘，小便不利，水肿胀满，身重困倦。或兼有发热等。

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