艾叶老母鸡汤的功效与作用,艾叶老母鸡汤怎么做

本文关键词:崩漏

艾叶老母鸡汤用到的食材

艾叶15g :

老母鸡一只 :

白酒30ml :

盐3g :

艾叶老母鸡汤的功效与作用

艾叶老母鸡汤做法

鸡宰杀，去毛及肠杂，洗净，艾叶洗净，鸡与艾叶同装入瓷罐内，加水500ml，加白酒、盐，上蒸笼武火蒸熟即可。

艾叶老母鸡汤宜忌

艾草煲鸡的功效和作用 艾根煲鸡哪些人不能喝

1 散寒除湿艾叶气香、味辛、性温散寒，可以温通经脉、逐寒湿而止冷痛，常用于下焦虚寒导致月经不调、痛经以及白带清稀；同时还是温经止血之重要药物，可用于治疗虚寒导致的各种出血疾病，搭配鸡肉煲汤，能有效起到散寒除湿的作用。

2 温经止血艾草在中药里主要用来止血和止痛，其汁液中含有很多的收敛性植物碱和一些麻醉成分，常用于治疗外伤，可促进伤口愈合，加快恢复；同时还对消化道炎症也有一定的止痛止血作用，也可帮助黏膜修复。

3 补血益气鸡肉当中富含蛋白质、铁等营养物质，可以补益气血，对于气虚体弱、面色苍白的人，适当喝鸡汤有很好的温中益气、增进身体素质的作用；再加上艾草的性温，可以有温通经脉的作用，因此艾草煲鸡可温补身体，补益气血。

4 补脾养胃从中医食疗的角度上来讲鸡汤性味甘、温，入脾、胃经，对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、消化不良、恶心呕吐、虚劳羸瘦的人，如果适当喝艾草煲鸡汤，通过滋补脾经和胃经而有很好的温中益气、增强身体素质的功效。

艾草煮鸡汤的做法

整鸡、艾草、盐。

1、杀鸡（强烈建议最好是在买的时候让他们杀好，杀鸡太累人了）：把鸡割血，去毛，剖肚，清洗干净，斩块，过一遍热水（如果是自己养的鸡我们都是不过水的），放入已经煮滚的汤煲中

2、杀鸡前把艾草在水中浸泡，把鸡放进汤煲之后把艾草清洗干净。鸡块放进去水再次烧开，把艾草加进去，再次烧开，关小火，慢慢煲！

3、一个小时左右加入适量的盐，我吃的比较淡，每次我煮东西都是只放一点盐。再煮一会关火。

4、盛碗开动了！

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