黑大豆活血粥的功效与作用,黑大豆活血粥怎么做

本文关键词:血栓闭塞性脉管炎

黑大豆活血粥用到的食材

黑大豆 : 100g

粳米 : 100g

苏木 : 15g

鸡血藤 : 30g

元胡面 : 5g

红糖 : 适量

黑大豆活血粥的功效与作用

黑大豆活血粥做法

先将黑大豆洗净，放入高压锅或普通锅内，加水煮至五成熟。另将苏木、鸡血藤加水煎煮40分钟，除去药渣；把药液与黑豆同煮，至八成熟时再放入粳米、元胡面和水，煮至烂熟，加糖后即可食用。可供早晚餐，每日2次。

黑豆有什么治疗功效，有哪些吃法？

黑豆的功效简单来说就是：补肾、女人美容养颜、乌黑头发等。而吃法就有以下一些：

1.熬粥

熬黑豆粥非常的简单，根据自己的口味来选料就好，我平时比较爱用的搭配是：黑豆、大米、花生、燕麦这几个，一起洗干净，再丢到锅里熬，电饭煲熬的话，一般是熬1.5个小时左右就可以吃了。喜欢吃甜就放点冰糖，喜欢吃咸就放盐，这个无所谓。

而你喜欢更为丰富的话，还可以放其他的豆类、坚果类的东西下去一起熬，口感也是不错的，而且营养也是非常丰富的，豆类与坚果类的搭配本来就是绝配。再加上大米的软糯，吃上两大碗都是可以的。

2.熬汤

用料是：黑豆、鲫鱼或大头鱼的鱼头、红枣、姜片、大葱。食材都洗干净，再一起放到锅里熬即可，非常的简单。这道汤的口味蛮不错的，而且营养价值也是一样的一等一的高，不但有黑豆的营养价值，鱼的高蛋白与高钙也是完全的融合在汤里，虽然不会出现牛奶白，但不影响汤的鲜味。

3.豆浆

这种吃法相对来说比较麻烦一点，那就是黄豆与黑豆磨豆浆来喝，务必要保证豆类都是要熟透的，建议可先把豆类都用高压锅给压熟了。再一起用温开水放到豆浆机去磨，这样的话，就可避免豆类不熟，喝到中毒了。

但一般这样磨出来的都是没味道的，你喜欢喝甜味的话，你要在磨好后放糖再煮开一下的，而再煮开的时候一定要注意沸腾的过程里，会很快速的冒泡，一定要马上把火给调小或关掉，等糖慢慢的融化。

黑豆和黄豆煮粥有什么功效

蛋白质的质量和含量最高的是黄豆、青豆和黑豆等大豆类，绿豆、红豆等豆子淀粉较多，蛋白质略少一些，煮粥的时要注意搭配食用。豆类都富含丰富的钾、铁、锌等矿物质，多吃些豆类可以有效补充矿物质和无机盐的损失。最后，许多豆子还有消暑保健的功效。比如绿豆清热除湿，赤小豆利水除湿、消肿解毒，黑豆养脾益肾，芸豆健脾利肠胃等。煮豆粥既能补充水分，又能获得日常饮食中不易获得的大量抗氧化营养成分
最后要提醒的是，豆粥虽然营养丰富，但缺乏维生素C。在喝粥的时候别忘搭配果仁菠菜、芹菜香干之类的凉菜，让营养更均衡。

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