参归鳝鱼羹的功效与作用,参归鳝鱼羹怎么做

本文关键词:风湿性关节炎

参归鳝鱼羹用到的食材

党参 : 15g

当归 : 15g

鳝鱼 : 300g

料酒 : 适量

葱花 : 适量

姜末 : 适量

精盐 : 适量

味精 : 适量

五香粉 : 适量

麻油 : 适量

参归鳝鱼羹的功效与作用

参归鳝鱼羹做法

先将党参、当归分别洗净，烘干或晒干，切成片，备用。将鳝鱼宰杀后洗净，入沸水锅中氽一下，划下的鳝鱼肉切成细丝，与党参、当归片同放入砂锅，加适量水，大火煮沸，烹入料酒，改为小火煮30分钟，除去党参、当归片，加葱花、姜末、精盐、味精、五香粉，煮成羹，淋入麻油即可。佐餐或当菜，随意食用。

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