双菇炖蛇肉的功效与作用,双菇炖蛇肉怎么做

本文关键词:解暑

双菇炖蛇肉用到的食材

蛇肉 : 250g

蘑菇 : 1000g

水发香菇 : 100g

化猪油 : 50g

精盐 : 2g

姜 : 15g

味精 : 1g

胡椒 : 1.5g

料酒 : 10g

香油 : 10g

清汤 : 1000ml

双菇炖蛇肉的功效与作用

双菇炖蛇肉做法

将蛇肉洗净，下开水锅中氽一下，捞出切条；蘑菇、水发香菇洗净切片备用。锅置火上，加清汤、盐、化猪油、姜、胡椒、料酒烧开，放蛇条、香菇、蘑菇片，煮40分钟，打去浮沫，改用文火煨20分钟，加味精，滴入香油。佐餐吃。

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