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白萝卜牛肉汤的功效与作用,白萝卜牛肉汤怎么做

饮食健康倡导 2023-06-25 00:34:55

本文关键词:肝硬化

白萝卜牛肉汤

白萝卜牛肉汤用到的食材

肥瘦牛肉 : 2000g

白萝卜 : 1000g

葱 : 2节

精盐 : 适量

黄酒 : 适量

植物油 : 适量

白萝卜牛肉汤的功效与作用

利水湿,补脾胃。适用于肝硬变腹水初起时脾胃虚弱、腹部胀满等症候。

白萝卜牛肉汤做法

将牛肉洗净,沥干,切成大块,萝卜洗净,削皮,切成滚刀块待用。锅内放植物油2匙,以旺火烧热,放入牛肉,翻炒5分钟,加黄酒4匙,焖烧10分钟,盛入砂锅内,一次加足冷水将牛肉浸没,用旺火烧开,加葱及黄酒1匙,改用小火慢炖约3小时,至牛肉熟透时,加入萝卜及适量精盐(宜淡),再用慢火炖1小时,至牛肉、萝卜都穌烂。撇去浮油,佐膳食用,或饭前空腹食。

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