本文关键词:病毒性肝炎
马蹄 : 100g
豆腐 : 200g
黄豆芽 : 100g
姜 : 5g
葱 : 5g
盐 : 5g
素油 : 30g
马蹄洗净,去皮,切片;豆腐洗净,切5厘米见方的块,黄豆芽洗净去须;葱切段,姜切片。把炒锅置武火上,加入素油,烧六成熟时,加入姜、葱爆香,注入清水500ml,加入盐,烧沸,加入马蹄、豆腐、豆芽,煮15分钟即可。每日2次,每次吃豆腐、马蹄100g。喝汤随意。
马蹄可以同豆腐排骨一起炖,做法如下:
一、材料
香菇十朵,马蹄五颗,排骨200克,客家水豆腐一块、一勺盐,一勺鸡精,两勺酱油,一勺淀粉
二、做法
1:取五颗香菇,马蹄剁碎成粒,加入调好的调料搅拌均匀,腌制十分钟。
2:水豆腐切成八小块(不要切得太薄,不然填不了馅),用汤勺在每一块豆腐的中间挖一个圆坑。
3:把腌好的馅料填进豆腐里,填的时候要尽量填满,但是不能太撑,以免等下煎的时候馅掉出来,填好馅之后可以抹上一层水淀粉。
4:热锅下油,把酿好的豆腐放进锅里煎,煎的时候要小心,不用经常去翻,两面煎成淡淡的金黄色就行了。
5:锅内下一碗水,下入剩下的冬菇、排骨,加一勺盐,一勺酱油,和剩下的馅料一起焖,焖上十分钟左右就可以装盘了。
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