三珍八宝饭的功效与作用,三珍八宝饭怎么做

本文关键词:溃疡病

三珍八宝饭用到的食材

赤豆 : 250g

莲子 : 60g

糯米 : 500g

白糖 : 适量

熟猪油 : 适量

糖腌红丝 : 少许

绿丝 : 少许

桂花 : 少许

三珍八宝饭的功效与作用

三珍八宝饭做法

将赤豆除去杂质，洗净，入锅加适量冷水，煮至极烂，离火，搅碎成稀泥糊，装入大纱布袋。边拧边加水，进行洗沙，直到袋内倒下渣壳，弃渣。将赤豆水沉淀，约1小时后，慢慢倒去上面的清水。起油锅，先放猪油3匙，烧热，倒入豆沙，翻炒3分钟，再加白糖5匙，与豆沙拌匀翻炒10〜20分钟，白糖开始溶化，豆沙发热、发亮时，离火，盛起。莲子用开水泡胀，糯米用水淘干净，准备小蒸笼一层，垫好纱布，将糯米倒入，均匀推开，旺火蒸20分钟，在瓷盆内涂上猪油少许，撒上红丝、绿丝、桂花，并把莲子放在盆底，均匀推开；将一半量的糯米饭放在上面摊平；用旺火蒸2小时，离火；用大瓷盘覆盖在瓷盆上，将三珍饭倒在盘中食用。作早餐或当点心吃，每次1小碗，不宜过量。

八宝饭的营养价值和功效 吃八宝饭的禁忌

5 吃八宝饭的禁忌

1、血糖偏高者

2、过于肥胖者

3、消化不良者

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