香菇油菜心烧猪肚的功效与作用,香菇油菜心烧猪肚怎么做

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香菇油菜心烧猪肚用到的食材

油菜心 : 200g

猪肚 : 200g

黄精 : 15g

水发香菇 : 25g

葱 : 10g

姜 : 10g

蒜末 : 10g

料酒 : 10g

精盐 : 3g

味精 : 2g

湿淀粉 : 10g

清汤 : 300g

植物油 : 20g

香菇油菜心烧猪肚的功效与作用

香菇油菜心烧猪肚做法

将油菜心洗净，修剪整齐，根部剞上十字花刀。熟猪肚抹刀切成片。香燕去蒂洗净，抹刀切成两半。锅内加入清水烧开，下入猪肚焯透捞出。锅内倒入值物油烧热，下入姜、葱、蒜末炝香，烹入料酒，加入清汤，下入洗好的黄精煮约20分钟。下入猪肚、香菇烧透，加入精盐、油菜心烧透至熟，加入味精，用湿淀粉勾薄芡，出锅盛入盘内即可。

香菇油菜心烧猪肚宜忌

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