精豆牛肉汤的功效与作用,精豆牛肉汤怎么做

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精豆牛肉汤用到的食材

牛肉 : 150g

黑豆 : 150g

黄精 : 10g

枸杞子 : 10g

酱油 : 5g

葱段 : 15g

姜块 : 15g

精盐 : 3g

味精 : 1g

料酒 : 10g

花椒油 : 10g

植物油 : 15g

汤 : 600g

精豆牛肉汤的功效与作用

精豆牛肉汤做法

将黑豆淘洗干净，用温水泡至发涨。牛肉切成约1.5厘米见方的块。葱段、姜块用刀拍松。黄精洗净。锅内倒入清水烧开，下入牛肉块焯去血污捞出。炒锅内加入植物油烧热，下入姜块、葱段炝香，烹入料酒、酱油，下入牛肉块煸炒，加入汤，下入黄精烧开。加入泡好的黑豆，炖至牛肉熟烂，下入枸杞子、精盐略炖入味，加入胡椒粉、味精，淋上花椒油，出锅盛人汤碗内即可。

精豆牛肉汤宜忌

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