女贞子烧鸭肝的功效与作用,女贞子烧鸭肝怎么做

本文关键词:糖尿病

女贞子烧鸭肝用到的食材

鸭肝 : 200g

魔芋 : 100g

女贞子 : 15g

白术 : 10g

葱 : 15g

姜 : 15g

料酒 : 10g

酱油 : 10g

精盐 : 2g

鸡精 : 2g

味精 : 1g

醋 : 1g

胡椒粉 : 0.5g

植物油 : 20g

湿淀粉 : 10分

八角 : 2g

陈皮 : 2g

女贞子烧鸭肝的功效与作用

女贞子烧鸭肝做法

将锅内加入清水500g，下入女贞子、白术烧开，煎煮约15分钟，药汁剩300g时，捞去药渣。魔芋洗净，切成约2厘米见方的块。锅内加清水烧开，下入鸭肝略焯捞出。炒锅内加入植物油烧热，下入八角、葱片、陈皮玱香，烹入料酒、酱油，加入药汁，下入鸭肝烧开，撇去浮沫。下入魔芋，加入鸡精、精盐、醋烧至鸭肝、魔芋熟烂，加入胡椒粉、味精，用湿淀粉勾芡，盛盘食用。

女贞子烧鸭肝宜忌

女贞子有哪些禁忌？女贞子的功效与作用有哪些？

女贞子是中药材中比较常见的一种，女贞子岁肾脏有好处，很多肾不太好的人在服用中药的时候可能就会服用到女贞子，当然女贞子的药用价值是很高的，可以治疗很多疾病，但是女贞子也是有服用禁忌的，那女贞子有哪些禁忌？女贞子的功效与作用有哪些？
1、增强免疫作用
女贞子能够帮助升高外周白细胞，增强网状内皮系统吞噬能力，有效增强细胞免疫、体液免疫的作用。
2、保护肝脏作用
女贞子中含有的齐墩果酸对四氯化碳引起的急性肝损伤有明显的保护作用，可降低，血清中丙氨酸氨基转氨酶及肝内三酰甘油的积蓄，促进肝细胞再生，防止肝硬变。
3、降血脂作用
女贞子有显著的降血脂作用，能够显著降低血清胆固醇、三酰甘油的含量，对于主动脉脂质斑块的形成以及冠状动脉粥样版块的形成有消减作用。
4、降血糖作用
女贞子对于四氧嘧啶所导致的糖尿病有着一定的防治作用，同时对于肾上腺素所导致的血糖增高也有一定的抑制作用。
5、抗癌作用
女贞子可以通过逆转肿瘤细胞对巨噬细胞的功能抑制而发挥抗肿瘤的作用，对于胃、大肠消化道的9种癌细胞具有明显的抑制作用，对于正常纤维细胞增殖有促进作用，通过减少基质分解素的分泌来起到对肿瘤细胞的抑制和抗转移作用。
6、促进造血作用
女贞子对红系细胞造血有促进作用，女贞子对化疗或放疗所导致的白细胞减少，有升高作用。
7、激素双向调节作用
贞子中既有雌激素样物质，也有雄激素样的物质存在，女贞子既有睾丸酮样也有雌二醇样的激素类似物，即同一药物具有性激素的双向调节作用。
8、乌发作用
女贞子具有滋养肾脏的作用，能够充足精血，保持身体正常的气血循环，避免出现头发早白的情况。
9、明目作用
脏和肾脏的功能和眼睛也有关系，肾脏和肝脏的虚弱会出现视力模糊，眼花的现象。女贞子具有很好的滋补肝肾，起到明目作用。另外女贞子还具有很好的降眼内压作用，能缓解用眼疲劳。
10、抗菌消炎作用
女贞子能激活垂体肾上腺皮质系统，抑制前列腺素的合成和释放，从而起到抗菌消炎的功效。
11、抗疲劳作用
女贞子中所含有一种名字叫做柳得洛苷的物质，这种物质具有非常好的抗疲劳作用。
12、抗衰老作用
女贞子中含有一种能够显著抑制高龄人群中的脑脂质过氧化物丙二醛的产生以及形成，能够很好的提高肝脏的活性，在一定的程度上有抗衰老作用。
13、抗诱变作用
贞子甲醇、水提取物均具有抗变异原性，其有效称为为齐墩果酸、熊果酸。女贞子水煎剂有显著的抑制染色体突变的作用。
14、抗光敏反应
女贞子能够对抗HpD的光氧化作用，体内应用能够明显减轻HpD对皮肤光敏反应。
15、美容祛斑
女贞子能够补肾养血祛斑。对于中老年人的黄褐斑或皮肤色素沉着都有一定的效果。
16、营养价值
女贞子主要含有齐墩果酸、乙酰齐墩果酸、熊果酸、葡萄糖、棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸，另外还含有铁、镁、钙、锰等微量元素以及17种水解氨基酸。
1.女贞子中主要含有的齐墩果酸对于肝脏具有很好的保护作用。
2.女贞子中含有的熊果酸具有很好的镇静、抗炎、抗菌、抗糖尿病、抗溃疡、降低血糖等多种生物学效应，熊果酸还具有明显的抗氧化功能以及对中枢神经系统安定作用。
17、女贞子的使用禁忌
1.女贞子性凉，阳虚湿盛者、脾胃虚寒所致的大便溏泻稀薄者不宜食用。
2.孕妇慎用女贞子.女贞子是一味能滋补肝肾、明目乌发之良药。在没有特殊病症需要的情况下，一般是不会给孕妇使用对胎儿无益之药。从女贞子的功效来看，如果孕期内出现了其适应的症状，可以在医生指导下酌情使用。
婴幼儿不建议服用.女贞子有滋补肝肾的作用，其补益作用强，不适于婴儿使用。
18、用法推荐
1．医师处方用量6～12g。
2．女贞子10g、旱莲草10g、何首乌10g、熟地10g。水煎，每日1剂分3次服，连服15剂。用于须发早白。
3．女贞子60g、黄酒500g或女贞子1000g、米酒1000g。浸泡7天后服，每次一小杯，每日1～2次。用于神经衰弱。
4．女贞子12g、桑椹15g、制首乌12g、旱莲草10g。水煎服。用于肝肾不足之眩晕，骨蒸劳热，腰膝酸软，须发早白等。
5．女贞子、枸杞、熟地各等量泡酒服用。用于肝肾阴虚、精血亏虚之视物昏花、目暗不明等证。
6．女贞子250克、冰糖50克。女贞子、冰糖打碎，加米酒1000克密封浸泡1个月以上，压榨滤去药渣，每次空腹饮30～60mL，早晚各服1次。用于阴虚内热，头晕耳鸣，视物昏花，腰膝酸软，须发早白等，亦用于滋补强壮，强精养颜。
7．女贞子适量，长时间煎服。用于慢性肝炎。
8．女贞子适量。研末制成15克重蜜丸，每日1次，1个月为一个疗程。用于降血脂。
9．女贞子、旱莲草各15克。每日1剂，水煎分2～3次服，连服10日。用于冠心病、高血压病。
10．女贞子6克，捣碎，绿萼梅、橘络、绿茶各3克，混匀，冲沸水频饮。用于梅核气。

生活小常识：什么是女贞子 女贞子的功效与作用

西医治标不治本，中药材成为许多消费者滋补养生的良方，女贞子是我们中医常用的药材。那女贞子的功效与作用都有哪些呢?今天我们就通过下面的相关内容介绍，一起来看看女贞子的功效与作用吧!

女贞子的功效与作用

1. 如果血气不足或者肝肾有些问题，难免人体会感觉不适，影响了整体新陈代谢，很容易出现头晕眼花问题或者过多白发的情况。如果想拥有乌黑的亮发，可以将女贞子和黑芝麻、核桃一起研磨，再进行服用。如果想要明目效果，可以加入枸杞、黄芪、菊花，清还有着热解毒的功效。

2. 女贞子中某些成分，对人体的一些菌有种抑制作用，对胃部不适的人群以及拥有痛风疾病的人群，有着很好的功效，在一定程度上缓解痛风症状。

3. 女贞子对心血管有着很好的疗效，三高人群服用后，可以很好的降低血压、降血糖。还对肝脏有着很好的保健作用，再加入一些枸杞、熟地，药材功效更加显著。同时女贞子，对心脏有着很好的养护作用，让患者得到缓解，有着很好的预防作用。

4. 如果坚持服用女贞子，有助于提高人体的免疫力，让身体更加健康。其中某些成分，对人体的细胞有着很好的繁殖作用，

抵抗病菌的侵入，对身体有着很不错的养护作用。还有着很好的抗疲劳效果，缓解人体的疲劳感，还有着美容作用。

5.女贞子的服用，对大多数人群没有什么影响，给人体带来滋阴补肝肾的功效。但是对于阳气过多的消费者，女贞子不太符合食用，药材比较偏凉性，如果肠胃较虚的人群，不能服用女贞子，容易造成腹痛现象。

什么是女贞子

女贞子，又可以叫作冬青子、鼠梓子，属于木犀科的植株。成熟后的女贞子，经过烘干后，果实呈椭圆形，从外观上，色泽呈现偏黑色。凹凸不平，品质较轻，皮薄肉软，富有油性。没有特殊气味，味道甘甜，带有一点苦涩味。种植范围多在南方地区，在北方少数地区也有种植，生长适应性强。

关于女贞子的功效与作用，我就暂时介绍到这里，希望对您有所帮助。

女贞子的功效与作用及禁忌

17 女贞子的使用禁忌1.女贞子性凉，阳虚湿盛者、脾胃虚寒所致的大便溏泻稀薄者不宜食用。

2.孕妇慎用女贞子.女贞子是一味能滋补肝肾、明目乌发之良药。在没有特殊病症需要的情况下，一般是不会给孕妇使用对胎儿无益之药。从女贞子的功效来看，如果孕期内出现了其适应的症状，可以在医生指导下酌情使用。

3. 婴幼儿不建议服用.女贞子有滋补肝肾的作用，其补益作用强，不适于婴儿使用。

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