鲜虾核桃仁炒韭菜的功效与作用,鲜虾核桃仁炒韭菜怎么做

本文关键词:高血脂

鲜虾核桃仁炒韭菜用到的食材

核桃仁 : 50g

韭菜 : 250g

鲜虾 : 150g

芝麻油 : 150g

食盐 : 3g

黄酒 : 适量

葱 : 适量

姜 : 适量

鲜虾核桃仁炒韭菜的功效与作用

鲜虾核桃仁炒韭菜做法

先将韭菜拣择洗净，切成3厘米左右长小段；虾剥去壳洗净；葱、姜洗净分别切成段、片。将锅烧热，加入芝麻油，先将葱入锅煸香，随后放入桃核仁、虾仁、黄酒并连续翻炒，至虾熟，放入韭菜，再翻炒片刻，加盐调味后即可。佐餐食。

虾仁炒韭菜怎么做好吃?

虾仁炒韭菜的做法如下：
1、韭菜摘净去根部，控干水份，切成5公分的段。姜切细丝。
2、冷冻虾仁事先用冷水化开、洗净、去掉虾线、控干水水份，用料酒、少少量的盐，先腌10分钟。
3、热锅入油，大火，用手在油上方10公分处感觉到掌心发热，下姜丝先煸出香味。
4、倒入虾仁大火爆炒，其间再点一点儿料酒。
5、看到虾仁卷成U型，即可放入韭菜一起大火快炒，其间加少量盐，鸡精。
6、看韭菜变软，快要出水，立即关火，装盘即可

快试试韭菜炒这些可以保健治病

韭菜有很多种吃法，在生活中，很多人都喜欢把韭菜炒着吃，除了可以直接单独炒着吃以外，还可以跟其它的一些食材混合在一起炒。不同的炒法可以带来不同的保健效果，下面将为大家介绍一些韭菜配伍其它食材的一些做法，希望能给各位提供参考。

韭菜炒鸡蛋

做法：准备二两韭菜，洗净切碎，与鸡蛋二个同放锅内，放入适量的油盐炒熟后食用。

功效：韭菜炒鸡蛋清爽可口，经常食用可以温中养血，温肾暖腰膝。适合出现肾虚腰膝酸痛，肾虚寒性哮喘，肾虚阳痿，遗精等症的病人服用，有一定改善效果。

韭菜炒绿豆芽

做法：准备适量的韭菜和绿豆芽，在锅中放油烧热后用生姜丝炝锅，倒入绿豆芽翻炒至断生，加少许精盐，翻锅即盛起。最后再把炒锅重新上火，放植物油，待油烧至七成热，用精盐炝锅，立即倒入韭菜急炒几下，再倒入绿豆芽，加味精，迅速翻炒几下，出锅装盘即可食用。

功效：吃韭菜炒绿豆芽可以散瘀解毒，调和脏腑，能够辅助治疗贫血、疲劳综合征、习惯性便秘等症。

韭菜炒鲜虾

做法：准备适量的韭菜和鲜虾，把鲜虾炒熟后去壳，再将切好的韭菜同放锅内炒熟，放入适量白酒和食盐调味食用。

功效：韭菜炒鲜虾，吃起来非常的鲜美可口，可以起到壮阳益精，补虚健胃作用，适合腰膝无力，阳痿遗精，盗汗，遗尿等症的病人食用。

韭菜煮蛤肉

做法：准备半斤蛤蜊肉，先下锅煮熟，后下韭菜同煮，调味食用。

功效：这道菜具有滋阴健胃，止消渴作用，适合出现阴虚盗汗，糖尿病的患者经常食用。

正确的把韭菜搭配其他的一些食材来进行烹调的话确实非常的美妙，不仅口感非常的鲜美，营养价值也得到了提升，如果平时比较喜欢吃韭菜，那么不妨参照上文介绍的这些做法来制作韭菜的美味佳肴，不仅能够满足个人的食欲，更能够带来很多的保健效果。

药膳食谱配方及功效 简单

药膳食谱配方及功效 简单

药膳食谱配方及功效 简单，现在越来越多人注意自己的身体，那么你知道药膳食谱配方及功效 简单都有哪些吗，下面跟着我一起来看看药膳食谱配方及功效 简单吧。

药膳食谱配方及功效 简单1 1、 韭菜炒核桃仁

食材：韭菜、核桃仁。

做法：将韭菜摘洗干净后切成小段，核桃仁用开水浸泡去皮，国内烧热油放入核桃仁翻炒至焦黄，捞出沥干，将韭菜段放入油锅中翻炒，根据自己的口味加调味料，加适量开水将韭菜煮至八成熟后，倒入炒过的核桃仁翻炒至完全熟透即可。

功效：补肾健脑。

2、 黄芪鳝鱼汤

食材：黄芪、鳝鱼、红枣、葱姜蒜等调味料。

做法：鳝鱼宰杀干净切块备用，红枣、黄芪洗净、准备蒜末和姜丝，起锅烧热油，将鱼块和姜丝下锅翻炒至鱼半熟，放入黄芪、红枣，加适量清水煮开后转小火煲一个小时后即可调味食用。

功效：安神补血。

3、 木耳红枣汤

食材：木耳、红枣、冰糖。

做法：红枣浸泡两个小时后去核，木耳泡发洗净，将两种食材放入锅中加清水和冰糖，放入蒸笼内蒸一个小时后即可食用。

功效：养血补虚。

4、 天麻猪脑汤

食材：天麻、猪脑。

做法：天麻提前浸泡至发软，猪脑洗净，两者一起放入锅中加水隔水炖一个小时，加盐调味食用。

功效：补脑祛风。

5、 姜糖苏叶饮

食材：生姜、红糖、紫苏叶。

做法：姜切丝，鱼紫苏叶、红糖一起放入杯中，加开水冲泡，盖上盖子焖十分钟左右饮用。

功效：温经散寒。

6、 枸杞叶粥

食材：粳米、枸杞叶。

做法：将枸杞叶洗净切碎后，和粳米一起放入锅内加清水烧开，转小火慢炖至米开花后，加血调味料拌匀，盖上盖子焖五分钟左右即可食用。

功效：清热补虚。

7、 泥鳅炖豆腐

食材：泥鳅、豆腐。

做法：泥鳅处理干净，豆腐切丁，准备葱姜蒜和鸡汤、胡椒粉、豆粉汁。锅内烧热油爆香蒜末，放入豆腐丁翻炒两分钟起锅，锅内加鸡汤，放葱、姜和泥鳅，在加些盐，和着豆腐一起煮四十分钟后加胡椒粉调味，出锅前放入豆粉汁即可。

功效：益气健脾。

8、 五味枸杞饮

食材：五味子、枸杞、白砂糖。

做法：将五味子洗净，用药包装好，枸杞稍微剪碎后与药包一起放入锅中，加适量清水开小火慢慢煮开，煮好后滤掉药渣，将药汁和白糖拌匀了饮用。

功效：生津止渴。

药膳食谱配方及功效 简单2 1、推荐养生药膳：姜糖苏叶饮

原料：生姜3克，红糖15克，紫苏叶3克。

制法：将生姜洗净，切成细丝，与苏叶一起放入瓷杯内，再加红糖，用开水冲泡，盖上盖温浸10分钟，趁热服用。

功效：温经解表散寒。

2、推荐养生药膳：五味枸杞饮

原料：五味子50克，枸杞子50克，白糖20克。

制法：五味子用小纱布袋装好，枸杞子剪碎，一起放入砂锅内，加净水1500毫升，用文火煎沸，滤出药液，倒入盖杯中，加白糖20克，搅匀，分次饮用。

功效：健脾胃，生津止渴。

3、推荐养生药膳：黑芝麻粥

原料：粳米30克，黑芝麻20克，盐2克。

制法：将黑芝麻洗净，炒香；黑芝麻加食盐少许，研碎待用；将粳米淘洗干净，放入砂锅，加适量清水；煮至成粥，调入芝麻，即可食用。

评价：黑芝麻能润五脏，强筋骨，益气力。

4、推荐养生药膳：枸杞叶粥

原料：新鲜的枸杞叶100克，粳米200克，豆豉汁、葱、五香调料各少许。

制法：枸杞叶洗净切碎，粳米淘洗干净。将枸杞叶和粳米一起放入砂锅，加水用武火烧至沸腾，改文火熬煮，待米开花、汤稠时，加入豆豉汁、葱、五香调料等，停火焖5分钟即成。早晚温热饮用，可长期服用。

功效：补虚清热。

5、推荐养生药膳：黄芪人参粥

原料：炙黄芪40克，人参5克(或党参30克)，大米100克，白糖适量。

制法：将黄芪、人参切成薄片，冷水浸泡半小时，放入砂锅内煎沸，改用小火煎成浓液；取液后再加冷水，如上法煎取二液，去渣；将两次煎液合并，分成两份。每日早晚各用一分，同大米一起煮成稀粥，加白糖，稍煮即可服食。每日2次，5天为一疗程。

功效：益气健胃。

6、推荐养生药膳：天麻猪脑羹

原料：天麻15克，猪脑1个，调料适量。

制法：天麻泡软，猪脑冲洗干净，一起放入煲中，加水适量，以小火煮炖一小时以上，成稠厚羹汤，加入精盐调味。一日分3次，喝汤吃猪脑。

功效：祛风补虚。

7、推荐养生药膳：花生小豆鲫鱼汤

原料：花生米200克，赤小豆120克，鲫鱼1条。

制法：将花生米、赤小豆分别洗净，沥去水分；鲫鱼剖腹去鳞及肚肠；一起放入大碗中，加料酒、精盐少许，用大火隔水蒸炖，待沸后，改用小火炖至花生烂熟即可。

功效：健脾和胃，利水消肿。

8、推荐养生药膳：木耳红枣汤

原料：红枣10枚，黑木耳15克，冰糖适量。

制法：红枣洗净，清水浸泡约2小时后捞出，剔去枣核；黑木耳清水泡发，择洗干净；把红枣、黑木耳放入汤盆内，加适量清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成。每日早、晚餐后各服一次。

功效：补虚养血

9、推荐养生药膳：红枣花生衣汤

原料：红枣50克，花生米100克，红糖适量。

制法：红枣洗净，用温水浸泡，去核；花生米略煮一下，冷后剥衣；将红枣和花生衣放在锅内，加人煮过花生米的水，再加适量的清水，用旺火煮沸后，改为小火焖煮半小时左右；捞出花生衣，加红糖溶化，收汁即可。

功效：健脾益气。

药膳食谱配方及功效 简单3 1、荷叶粥

功效：具有生津，止渴，降脂减肥的.作用

具体做法：准备一张鲜荷叶、粳米适量和适量白糖。先将粳米洗净后加水煮成粥，快熟时加入鲜荷叶焖15分钟，然后拿掉荷叶，根据自己的口味加糖调味（建议少量放糖，糖除了发胖外，对身体没有别的好处了)再煮一会就可以了。可作夏季清凉解暑饮料，或作点心供早晚餐温热食用，也可凉饮。

2、薏米粥

功效：能够健脾除湿，减肥消肿

具体做法：用三十克的薏米，白糖适量。先将薏苡仁洗净后倒入砂锅，再加水用武火烧沸后转文火。等薏苡仁煮到熟烂之后，加入白糖调味就可以了。

3、红焖萝卜海带

功效：利水、消气、减肥

具体做法：准备一些海带、萝卜适量，丁香、大茴香等。海带先泡1天1夜后切丝、萝卜切丝。素油烧熟后倒入海带丝翻炒，加入丁香、大茴香、桂皮等，将海带煮烂，再加入萝卜丝即可。

4、鲤鱼汤

功效：有利水、消肿、减肥功用

具体做法：要准备五克的荜芨，一百克鲜鲤鱼、十五克川椒。鲤鱼去鳞剖去内脏。荜芨、鲤鱼、葱姜倒入锅内加水、武火烧开后用小火炖40分钟。最后放入香菜、料酒、味精、醋即可。

韭菜治病的食疗方有哪些？

【性味】性温，味甘辛。

【归经】入心、肝、胃经。

【功效】补肾益胃，充肺气，散瘀行滞，安五脏，行气血，止汗固涩，平嗝

逆。

【主治】主治阳痿，早泄，遗精，多尿，腹中冷痛，胃中虚热，泄泻，白浊，经闭，白带，腰膝痛和产后出血等病症。

【食疗方】

(1)韭菜炒蛋丝

[配方]韭菜500克，鸡蛋4枚，盐、芥末、酱各适量。

[操作]将韭菜嫩芽拣净，洗后细切，开水水过；再将鸡蛋打入碗中、用筷子搅匀。锅置中火上，油热后下鸡蛋，摊一层薄薄蛋皮，取出细切，然后韭菜与鸡蛋丝拌匀，加盐、芥末、酱即可。

[疗效]滋阴润肠，益气便通的功效，老年体虚恶寒或肠燥便秘者可常食之。

(2)韭菜炒桃仁

[配方]韭菜400克，核桃仁350克。

[操作]将核桃仁除去杂质，放入芝麻油锅内炸黄；韭菜洗净，切成长3厘米的段；将韭菜倒入核桃锅内翻炒，加食盐少许，煸炒至熟透即成。

[疗效]肾亏腰痛，肺虚久咳，动则气喘，习惯性便秘之人食用。

(3)韭菜炒虾仁

[配方]韭菜400克，鲜虾仁2OO克。

[操作]锅烧热，加入食油，烧至七成热时，下韭菜段及鲜虾仁煸炒片刻，加入适量白酒及食盐等调味品即可。

[疗效]温阳固涩，强壮机体之功效。适用于腰膝无力，阳痿遗精，盗汗，遗尿等病症。

(4)奶汁韭菜

[配方]韭菜60O克，牛奶25O毫升。

[操作]将韭菜叶洗净，切碎，绞汁，韭菜汁和牛奶搅匀后放火上煮沸，水煎内服，每日服2次。

[疗效]此汁具有降逆止呕，补中益气之功效，适应于噎膈，反胃，食道癌等病症。

(5)韭菜汁

[配方]韭菜根6O克。

[操作]将韭菜根洗净，用水煎服。

[疗效]对阳虚自汗者有辅助治疗作用。

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