蜜汁鸭梨的功效与作用,蜜汁鸭梨怎么做

本文关键词:甲状腺机能亢进

蜜汁鸭梨用到的食材

鸭梨 : 2个

蜂蜜 : 25g

青梅 : 15g

京糕 : 15g

香油 : 10g

白糖 : 100g

香精 : 1滴

蜜汁鸭梨的功效与作用

蜜汁鸭梨做法

把梨去皮，切成4片，去核，再切成滚刀块，下开水内稍烫捞出；京糕、青梅切成小丁。锅内放香油和白糖，炒成金黄色，加水和蜂蜜烧沸，放入梨，用文火烧至梨烂，捞出放在盘内，撒上京糕丁、青梅，锅内的蜜汁加香精，浇在梨上即可。每日2次，每次50～100g。

冰糖雪梨的功效与作用 冰糖雪梨怎样做

冰糖雪梨是一道常见的汉族名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载："梨者，利也，其性下行流利。"它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和滋阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

中文名：冰糖雪梨
英文名：sydney rock sugar
主要食材：鸭梨或雪梨，多晶冰糖，川贝粉
分类：甜品
口味：甜
制作做法

方法一
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1. 将鸭梨洗净，去皮。

2. 去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感。

3. 将处理好的梨，切成滚刀块。

4. 锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化。

5. 冰糖化完后，把梨块放进去。

6. 大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可。

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