百合杞子炖乌鸡的功效与作用,百合杞子炖乌鸡怎么做

本文关键词:肺结核

百合杞子炖乌鸡用到的食材

枸杞子 : 15g

百合 : 100g

净乌鸡 : 1只

料酒 : 15g

葱姜汁 : 15g

精盐 : 3g

味精 : 2g

胡椒粉 : 0.5g

清汤 : 800g

百合杞子炖乌鸡的功效与作用

百合杞子炖乌鸡做法

将百合掰成瓣状，洗净。枸杞子用温水洗净。乌鸡洗净，整理成型，下入沸水锅中焯透搜起。锅内放入汤、料酒、葱姜汁，下入乌鸡用大火烧开，改用小火烛至八成熟。下入百合瓣、精盐继续用小火炖至熟烂。下入枸杞子、精盐、味精、胡椒粉略炖，盛碗。

百合杞子炖乌鸡宜忌

薏米莲子百合枸杞红枣乌鸡可以一起煲汤吗？

　1、党参、黄芪、枸杞、红枣、（圆肉）炖乌鸡，能益气固表、补血养颜；
2、黄芪、党参、山药、薏米、沙参、（玉竹）、莲子、百合、枸杞、红枣、（陈皮）炖老鸭，有健脾益气、清热润肺的功效；
3、（西洋参）、蜜枣炖西洋鸭，可以双补气阴，主要补脾肺；
4、当归、（何首乌）、北芪、枸杞、（黑豆）、（山楂）、（熟地）炖竹丝鸡，补肾乌发；
5、党参，沙参，首乌，当归，小北芪，（虫草花），枸杞，蜜枣炖乌鸡，补中益气、滋阴养血、滋肾养肝；

枸杞子的功效与作用及用法禁忌

枸杞子的功效与作用及用法禁忌

枸杞子的功效与作用及用法禁忌，这是一种中药材，运用历史悠久，它不仅仅是果蔬类的食物，总的来说，这是一种对人的身体又很好作用的食物，还能提神醒脑、消除疲劳，下面是枸杞子的功效与作用及用法禁忌。

枸杞子的功效与作用及用法禁忌1 枸杞子的功效与作用

名称 ：枸杞子

来源 ：枸杞子为茄科植物宁夏枸杞或枸杞的.成熟果实。

别名 ：地骨子、甜菜子、杞子、枸杞果、构蹄子、血枸子、枸地芽子、枸杞豆、血杞子。

性味 ：性平、味甘。

归经 ：入肝经、肾经。

功效 ：益精明目、滋补肝肾。

作用 ：治腰膝酸痛、虚劳精亏、眩晕耳鸣、血虚萎黄、内热消渴、目昏不明。

用法 ：内服:煎汤熬膏、浸酒或入丸、散，2-4钱。

禁忌 ：外邪实热忌服枸杞子，脾虚有湿及泄泻者忌服枸杞子。

枸杞子的功效与作用及用法禁忌2 枸杞子的功效与用法

一、枸杞子百合炖乌鸡

材料：15克枸杞子、50克百合、乌鸡1只、调料适量、清汤800克。

做法：

1、将百合掰成瓣状洗净，枸杞子用温水洗净。

2、乌鸡洗净下人沸水锅中焯透捞起。

3、锅内放入汤、调料，下入乌鸡用大火烧开，改用小火炖至八成熟。

4、下人百合瓣、枸杞子、精盐继续用小火炖至熟烂。

用法：饮汤食肉。

功效：滋阴润肺、补虚益精。

作用：对气阴两虚型肺结核有一定疗效。

二、枸杞子止眩汤

材料：15克枸杞子、15克松子仁、15克黑芝麻、15克杭菊花、白糖适量。

做法：

1、将上述药共洗净，松子仁、芝麻捣碎一同下锅加水适量。

2、用中火煮沸后，改用文火煨至松仁熟软加入白糖即可。

用法：1日1次，连服10日为1疗程。

功效：清热养血、滋补肝肾、明目、止眩晕。

作用：适用于肝肾虚损引起的头痛、头晕、眼花患者食用。

三、枸杞子红枣山药粥

材料：10克枸杞子、10枚红枣、100克鲜山药、粳米250克。

做法：将上四味同煮成粥。

用法：每日服2次。

功效：补养气血。

作用：可辅治疗血栓闭塞性脉管炎。

四、枸杞子黄芪炖乳鸽

材料：30克枸杞子、1只乳鸽、30克炙黄芪。

做法：

1、将乳鸽洗净切块，将炙黄芪、枸杞子纱布包好。

2、同乳鸽放炖盅内加水适量隔水炖熟后去药包。

用法：饮汤吃鸽肉，隔天1次，连服10—15次。

功效：适于肾虚型子宫脱垂。

五、里脊枸杞子

材料：30克枸杞子、250克里脊肉、30克菊花脑。

做法：炒锅置火上，加入油、葱花、姜末，出香后投入里脊片，炒透后，加清水适量。

2、加入菊花脑，用湿淀粉勾芡，淋人麻油和枸杞再煮片刻即可。

功效：清热、降火、滋阴。

用百合大枣当生枸杞,沙参大油冰糖发在乌鸡肚里蒸有什么作用

补气清肺、健脾养胃、滋补健身，补肾。

1、乌鸡性平、味甘；具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
2、红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份；
3、养阴润肺；清心安神。主阴虚久嗽；痰中带血；热病后期；余热未清，或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚；痈肿；湿疮
4、沙参味甘、微苦，性微寒；归肺、胃经；体轻气和，具有清肺化痰，养阴润燥，益胃生津的功效。
5、体质虚弱，气血不足，面色萎黄，以及病后产后体虚者宜食；脾胃气虚，神疲倦怠，四肢乏力，食少便溏，慢性腹泻，肺气不足，咳嗽气促，气虚体弱，易于感冒；气虚血亏者宜食；慢性肾炎蛋白尿者宜食；慢性贫血，萎黄病，白血病，血小板减少性紫癜以及佝偻病患者宜食。
6、枸杞子：甘，平。养肝，滋肾，润肺。
7、冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用；用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。

乌鸡汤做法大全

女人容易出现贫血的情况，那么补血益气吃什么好呢?现在就跟着我一起来了解一下乌鸡汤的做法大全吧。

乌鸡汤的做法大全 一、红枣乌鸡汤

乌鸡本身就具有滋阴益气之功效，而搭配着红枣一起炖成汤更具保健作用。特别是对月经不正常的女性而言常用红枣乌鸡汤更可起到辅助治疗的作用。

做法：先将乌鸡处理好(把乌鸡的内脏去掉)之后放入沸水中滚几分钟，然后捞起来再用水洗干净，沥干备用;用枸杞子，红枣，生姜等放入乌鸡内脏之中，锅中加入适量的清水隔水用文火炖两个小时即可。

二、红豆乌鸡汤

红豆具有补血养颜，强身健体之功效。用红豆同乌鸡一起煮成汤喝不仅美味而且营养相当丰富。

做法：用红豆，黄精，陈皮，乌鸡一起放入锅中煲三个小时左右的时间，等其肉烂了之后就可食用了。

三、木耳金针乌鸡汤

木耳素有血管清道夫的美称，金针菜也具有清热降火解毒之功效，女性常食之有利于排出身体的毒素更有利于身体健康。

做法：先将黑木耳，金针菜用清水泡软，然后同去除了内脏的乌鸡一起用水炖3个小时，等肉烂了之后就可以食用了。

四、玉竹红枣莲子炖乌鸡

莲子素有清火气，安神之功，而玉竹也具有促进食食欲，滋阴补肾之功效。

做法：先将乌鸡切块飞水然后加入红枣，莲子，玉竹，等一起炖煮一个半小时就可了。

五、当归炖乌鸡

当归是女性最好的滋阴补肾的佳品，用当归同乌鸡一起炖煮更可以发挥出其强大的养生保健功效。

做法：用当归，黄芪，枸杞子，红枣等一起用中药包包住然后同乌鸡一起炖汤喝，特别适合女性经期前后经常食用，养生保健效果非常好。

六、乌鸡八宝汤

生熟地黄，银柴胡，芡实，山药，枸杞子等中药同乌鸡一起炖煮的话可防治气血两虚，特别是对于一些身体虚弱，腰酸背痛，月经不调的女性具有很好的防治作用。

做法：生熟地黄，银柴胡，芡实，山药，枸杞子等中药用中药包包住，然后搭配适量黄酒然后加盖封闭隔水炖，直到烂肉就可食用了。

冬季养生吃什么好 第一粥：百合粥

百合味甘微苦，性平。其营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效。百合可润肺止咳，清心安神，为冬季食用之上品。

最佳吃法：煮粥。百合可当菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉;也可煮粥吃，如百合与糯米制成百合粥，放上一点冰糖，不仅可口，而且安神，有助于睡眠。

最好搭配：杏仁。杏仁有润肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥适用于病后虚弱、干咳患者。

第一肉：墨鱼

墨鱼营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物、维生素A及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。

最佳吃法：红烧、爆炒、熘、炖、凉拌，做汤均可，但为防范天气干燥，墨鱼做汤是比较合适的。

最好搭配：豆腐，也属于养阴生津的食物，一起吃还能起到蛋白互补的作用。

第一水果：梨

梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适度，含有丰富的维生素和钙、磷、铁等微量元素等，被称为?天然矿泉水?，自古就被尊为?百果之宗?。冬季空气干燥，水分较少，若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解干燥，生津润肺。

最佳吃法：吃生梨能明显解除咽喉干、痒、痛、声音哑等症状;将梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用，对痛风病、风湿病及关节炎有防治功效，同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。

最好搭配：蜂蜜。闻名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，对患肺热久咳的病人有明显疗效。

第一饮：黄酒

黄酒是世界上最古老的酒类之一，含有18种氨基酸，这在世界营养类酒中是少见的。黄酒还含较高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒无法比拟的。中医认为，黄酒性热味甘苦，有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用。

最佳饮用方法：黄酒温饮，暖胃驱寒。温度以35℃～45℃为佳。

最好搭配：乌梅。秋冬季讲究饮食以?收?为主，搭配乌梅恰恰符合?收?的理念，有养阴生津、润肺护肝的作用。

第一菜：莲藕

天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。

最佳吃法：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。

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