蒜台炒淡菜的功效与作用,蒜台炒淡菜怎么做

本文关键词:肺结核

蒜台炒淡菜用到的食材

蒜台 : 300g

淡菜 : 100g（海红）

姜 : 10g

料酒 : 10g

醋 : 2g

精盐 : 3g

味精 : 1g

胡椒粉 : 0.5g

湿淀粉 : 10g

汤 : 150g

花生油 : 20g

蒜台炒淡菜的功效与作用

蒜台炒淡菜做法

将蒜台拣洗净，浙水，切成3厘米长的段。姜削去外皮，洗净，切丝。锅内放入花生油烧热，下入姜丝炒香，下入淡菜煸炒出香味。烹入醋、料酒炒匀。加汤炒开，烧至软嫩、汤汁将尽。下入蒜台段炒匀。加入精盐炒匀至熟。加味精、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，盛盘。

蒜台炒淡菜宜忌

淡菜的功效与作用

淡菜的功效与作用
淡菜是什么呢？对于很多朋友来说，也是第一次听说淡菜。淡菜是一种贝壳类的海产品。淡菜是一种具有药食同源的作用，从古代的时候人们就发现淡菜是具有补肝肾，益精血，消瘿瘤之功效。那么淡菜的功效与作用有哪些呢？现在我们跟着小编一起来详细的了解吧。

淡菜的功效与作用

淡菜也就是我们常说的青口，是一种海产品。而淡菜是指青口的肉煮熟之后加工而成的海鲜品，具有很高的营养价值，而且具有很高的药用价值。从中医的角度淡菜是一种性温、味甘的中药材，具有很高的滋补功效，因此淡菜一种天然的滋补佳品，是可以用来治疗虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿的症状。淡菜是具有降低血清胆固醇的的物质，能抑制胆固醇在肝脏内的合成，还有助于降低人体胆固醇，保护心脑血管。贻贝中的蛋白质含量高于一般的贝类与鱼虾，具有提高人体免疫力的作用。
淡菜的功效与作用，淡菜干中含有全部八种人体必需氨基酸，因此经常使用淡菜是可以满足人体的营养成分，而且具有益智的作用，非常适合给青少年和脑力工作者服用。

淡菜的功效

淡菜的功效
淡菜是我们日常生活中经常食用的海鲜产品之一。但是很多人只是单纯觉得它好吃却不知道其真正的功效与作用，那么接下来小编就给大家介绍一下淡菜的功效与作用吧！
一、淡菜的功效与作用
1.
对心血管具有保护作用，其可以预防动脉粥样硬化。淡菜中富含不饱和脂肪酸，其能促进人体血液中胆固醇的代谢，可以有效预防胆固醇升高，从而也就起到了预防动脉硬化的重要作用。
2.
有助于提高人体免疫能力。淡菜中富含蛋白质以及微量元素铁、锌等。
3.
有助于益智健脑。淡菜中富含人体所需的氨基酸。研究证明其可以提高人的记忆力，对人体大脑发育具有一定作用。
4.
对甲状腺亢进的患者具有一定的治疗作用。淡菜中富含大量的碘，其甲亢具有一定的作用。
5.
还可以
补肝肾
助肾阳。

二、淡菜的食用方法

1.
淡菜干熬粥：淡菜干先用冷水浸泡一下，放进煮好的白粥里面混合一起煮片刻。熬出来的粥特别好吃，适合一些患有心血管疾病的老年人食用。
2.
淡菜冬瓜煮汤：夏天消暑的不二选择哦！
3.
香菇炒淡菜
、蒜香淡菜等。

淡菜有什么功效与作用

1、淡菜中含有丰富的蛋白质，可以为身体生长发育提供营养，有效地增强体质。
2、淡菜中含有大量的碘元素，可以用于治疗甲状腺亢进，预防甲亢的发生。
3、淡菜中富含铁元素，有利于补血。
4、淡菜具有补肾的功效，可以用于治疗肾精血衰少而导致的肾虚、阳痿等疾病。

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