韭黄炒蛤蜊的功效与作用,韭黄炒蛤蜊怎么做

本文关键词:肺结核

韭黄炒蛤蜊用到的食材

韭黄 : 200g

蛤蜊肉 : 150g

姜 : 10g

料酒 : 10g

醋 : 2g

精盐 : 3g

味精 : 1g

胡椒粉 : 0.5g

植物油 : 25g

韭黄炒蛤蜊的功效与作用

韭黄炒蛤蜊做法

将韭黄拣洗净，沥水，切成3厘米长的段。蛤蜊肉放入容器内，加入温水反复冲洗干净捞出，沥去水。姜洗净，削皮，切成均匀的丝。锅内加清水，加入醋烧开，下入蛤蜊肉用大火烧开，氽到熟透立即捞出，沥去水。另将锅内放入植物油烧热，下入姜丝炝香，下入蛤蜊肉炒匀。烹入醋、料酒炒匀，下入韭黄段炒匀，加精盐炒匀至熟，加味精、胡椒粉炒匀，盛盘。

韭黄炒蛤蜊宜忌

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