清明菜冰糖粥的功效与作用,清明菜冰糖粥怎么做

本文关键词:急性上呼吸道感染,春,冬

清明菜冰糖粥用到的食材

鲜清明菜 : 50g

冰糖 : 50g

清明菜冰糖粥的功效与作用

清明菜冰糖粥做法

鲜清明菜、冰糖加清水200ml，盛于碗中，隔水蒸熟，取汁。分1～2次趁热服用。

冰糖黑米粥怎么做 冰糖黑米粥的做法

黑米是一种非常理想的滋补品，因为黑米的口感不像白大米那样细腻，所以更适合有来煮粥喝，虽然黑米的口感不好白大米的好，但是从营养价值和食疗的方面来讲，效果确是比白大米要好的，因为黑米中所含的花青素、黑色素对我们人体有着很好的疗效，下面我们就来教大家冰糖黑粥和南瓜黑米粥的做法：

1、冰糖黑米粥

原料：黑米200克，冰糖50克。

冰糖黑米粥的做法

将黑米用水洗净沥干后放入锅内，加适量清水，先用武火烧开，再小火慢煮30分钟后加入冰糖煮至粥浓稠时即可食用。

功效：补脾胃、益肾气。

主治：适用于脾胃虚弱、心悸气短、食欲不振、消化不良、腰膝无力、遗精早泄、小便频数等症。

2、南瓜黑米粥

原料：南瓜200克、黑米150克、大枣60克

做法：将南瓜洗净去柄切开，取出种子切片，将黑米、大枣洗净，一起放入锅内，加水1000毫升，先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米烂即可。

中医认为黑米有显着的药用价值，古农医书记载：黑米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，人们俗称 ：“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为“贡米”。

我们在煮粥的时候，要提前浸泡一下，让它充分吸收水分，泡米的水不要倒掉，可以直接放到锅里直接煮，黑米不仅仅可以只做成粥，还可以做成主食和其他糕点，同时要提醒大家，如果肠胃功能不太好的人群不要食用太多。

冰糖荷叶粥的具体做法

清香的冰糖荷叶粥 主料：新鲜荷叶3张（2嫩1老）、粳米300克
配料：冰糖200克、水2kg
制作步骤：
1.粳米300克洗净入不锈钢锅中，加水2kg,坐火。
2.锅开转小火，加入嫩荷叶2张，煮5分钟后将嫩荷叶捞出，加入冰糖，继续盖盖煮至米烂粥粘；
3.打开锅盖取老荷叶一张盖在粥上，盖上锅盖5分钟，拿出老荷叶，即可食用。
这粥散发出荷叶的清香。
小贴士：
1、荷叶粥的做法很简单，还可以只用老荷叶：将粥煮好后加入老荷叶，焖5分钟至粥变绿即可。
2、还可以煮荷叶绿豆粥。
3、也可以用干荷叶煮：先用水煎一下干荷叶，然后捞出荷叶用煎荷叶的水直接煮粥。
荷叶粥具有降脂、降压等功效。
4、千万不要贪多嚼不烂：荷叶即有清香味又有苦味，放多了或者煮的时间长了会有苦涩味，影响口感。
5、荷叶煮的时间不宜过长，5分钟足够。我就是贪心煮的时间长了，颜色微微发红，第二次就是黄绿色

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