淮枸煲乳鸽汤的功效与作用,淮枸煲乳鸽汤怎么做

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淮枸煲乳鸽汤用到的食材

鸽肉 : 200克

淮山 : 适量

川贝 : 适量

枸杞 : 适量

盐 : 适量

淮枸煲乳鸽汤的功效与作用

淮枸煲乳鸽汤做法

①鸽肉洗净，切成大块；淮山、川贝均洗净浮尘；枸杞泡发洗净。

②净锅上水烧开，下入鸽肉，氽尽血渍，捞起。

③将鸽肉、山药、川贝、枸杞放入砂煲，注水后用大火煲沸，改小火煲3小时，加盐调味即可。

乳鸽汤怎么做

乳鸽汤的制作材料：
主料：清补凉汤料一包,乳鸽两只,瘦肉一百二十克,盐,生抽,清水各适量。

一、教您乳鸽汤怎么做，如何做乳鸽汤
将清补凉各料用清水漂洗，沥干乳鸽?净，氽水洗净；瘦肉原块洗净直身瓦煲烧滚清水，下乳鸽、清补凉和瘦肉，再滚起用文火煲三小时，用盐、生抽调味。
贴士: 清补凉大多有现成，由下列材料组成：生熟薏米、淮山各三钱，莲子、百合、玉竹、芡实各二钱；有去湿、开胃、除痰、健肺的功效。二、乳鸽汤的做法：

1.鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。2.放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖2小时。3.用筷子刺几下，比较容易熟烂。不需要鸽子是完整形状的提前切开更好！4.小火炖20分钟，最后再放入枸杞，先放营养容易丢失。最后放调料：盐，鸡精调味即可。

乳鸽汤怎么做最滋补

鸽子汤怎么炖

炖鸽子汤需要准备红枣，生姜，猪瘦肉，鸽子，把鸽子的脚去除，生姜切成片状，猪瘦肉切块，锅里面加入适量清水，把鸽子，生姜片，瘦肉放进去血水去除，然后捞出来清洗干净，准备一个碗，把瘦肉倒进去，再放入清水，红枣，生姜片，鸽子，隔水蒸煮4个小时，蒸好以后就可以出锅吃了。

鸽子汤怎么炖补气血

清炖鸽子汤，需要准备一只新鲜鸽子，枸杞，生姜片，鸡精，锅里面加入适量的水烧开，然后把鸽子放进去，需要不断的把水浇在鸽子上面，不停的洗，洗干净以后就不会有浮沫，内脏焯一下，把内脏塞到鸽子肚子里面，然后放到铁锅中，加入适量的水以及生姜盖上盖子，隔水炖两个小时，炖好以后加入枸杞一些鸡精盐调味就可以吃了。

天麻鸽子汤，需要准备一些枸杞，天麻，生姜，鸽子，把鸽子剁成块状，放到开水里面焯一下，然后再拿出来清洗干净，然后重新放进干净的锅中，加入生姜，天麻以及清水，用大火煮开，再改成小火炖煮一个半小时，时间到了以后，加入适量的枸杞，盐，鸡精调味就可以关火吃了，味道是非常不错的。

还可以制作山药鸽子汤，需要准备一些枸杞，红枣，山药，鸽子，料酒，生姜片，先把鸽子处理好，水分沥干，生姜清洗干净切成片状，然后再把山药洗干净皮去除，切成块状，鸽子放进一个大的碗里面，把料酒，山药，生姜片，红枣，枸杞放进去，再加入适量清水，大火蒸煮一个小时，也可以用高压锅来制作，这样速度会变得更快。

什么人不能喝鸽子汤

鸽子汤的营养价值非常高，适当的喝一些也非常不错，但并不是所有的人都适合，身体容易上火的人不要喝太多鸽子汤，因为它是一种温补性的食物，喝得太多容易让上火的情况变得更加严重。

性欲旺盛的人也不能喝太多鸽子汤，因为喝鸽子汤能达到强腰补肾以及扶阳气作用，如果喝太多鸽子汤反而对身体健康不利。

鸽子汤的功效与作用

喝鸽子汤能够达到美容养颜以及强身健体作用，它里面含有软骨素，经常吃的话就能让人体机能得到改善，让皮肤变得越来越好，而且滋补强身的作用也非常不错，喝一些鸽子汤还可以强筋健骨，它里面的蛋白质含量非常丰富，能够让器官活力充沛，也可以让新陈代谢的速度变得更快。

喝鸽子汤能够润肺明目，不管是脑力，视力，体力方面的恢复都非常好，喝鸽子汤还能达到促进伤口愈合作用，因为它里面的胶原蛋白含量很高，如果和红豆搭配在一起吃就能够退热补血，能够让身体更加健康，也可以让皮肤变得更加光泽，老年斑出现的情况也能减少。

喝鸽子汤还能延年益寿，可以让大脑细胞更加有活力，因为鸽子汤里面有非常丰富的脑磷脂，可以让组织细胞里面的代谢速度变得更快，也可以让神经细胞衰老以及脑组织衰老速度降低，吃完以后体力可以增加，思路可以变得更加清晰，而且记忆力也能提高，对于儿童以及脑力工作者来说就非常适合。

喝鸽子汤能够解决神经衰弱，失眠问题，而且还能让消化功能变得更好，镇痛安眠的作用也非常不错。

鸽子汤虽然营养充足，但是身体健康的人群也不要每天都喝，如果喝得太多，反而会影响到健康情况，食疗也需要因人而异，刚做完手术的人，身体虚弱的人，适当的喝一些鸽子汤还是比较好的。

煲鸽子汤需要哪些配料

问题一：煲鸽子汤，要加哪些配料调料？有什么作用？鸽子汤特别的滋补，可以加党参、北芪、红枣，党参北芪都是补气养血的，很强身的中性药材，跟鸽子煲的汤很甘甜好喝，红枣补血。
煲鸽子汤做法如下：
1.鸽子宰杀干净后在热水中焯烫一下
2.准备药材：党参、北芪、桂圆肉、枸杞
3.准备红枣和蜜枣
4.把药材清洗干净
5.焯烫水的鸽子放入注入水的砂锅中
6.加入清洗干净的药材和红枣
7.加入适量瘦肉丝
8.盖上盖子大火煮开后改小火煲1个小时
9.关火加盐调味即可

问题二：如何炖鸽子汤？要加什么配料？枸杞鸽子煲靓汤靓汤里中草药配料表：沙参5g 白芷5g 党参5g 扁豆10g 枸杞10g 苡米40g 红枣25g 山药5g 百合5g 莲子5g这些都是对女人滋补很有益处的中草药，喜欢煲汤就要常备哟。还需要一些调味料： 葱10g姜10g盐少许制作方法：把各种中草药洗净；葱姜切段备用；新鲜鸽子洗净。整只鸽子用冷水煮开（飞水），除去血末后备用。将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。制作用时：约1.5小时

问题三：炖鸽子汤可以放什么东西？做法：
1).鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。
2).放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时。
3).山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳。
4).用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳。
5).小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。
注：
1).炖汤的鸽子买稍微老一点的，买的时候可以让卖鸽子的人给你挑。
2).红枣和枸杞不能放太多，适量就可以，不然就变成甜汤了哦。
3).里面的敷料可以根据自己的喜好加减，或者放入其他的，比方菌菇类啊。
4).超市有卖那种炖鸽子汤用的药材包，最好一包分几次用哦，不然炖出来一股药味，一般的都不爱喝呢

问题四：煲鸽子汤放什么材料煲鸽大补汤：
乳鸽、淮山药、沙参、枸杞子、红枣
淮山药、沙参、红枣：补气益脾胃，枸杞子补肝肾、明目。
只要煲的时间够,汤的鲜美味道自然会飘溢出来。
鸽肉银耳汤：白鸽半只，银耳15g，煮熟食肉饮汤。本汤最宜夏季饮用，补气益脾胃，利水消肿疳，老少咸宜；但外感发热者不宜

问题五：鸽子配些什么调料炖汤比较好肉鸽肉味鲜美，营养丰富，还有一定的辅助医疗作用。古话云“一鸽胜九鸡”，是形容鸽子营养价值较高，鸽肉所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，这些氨基酸的消化吸收率在95%以上，故对老年人、体虚病弱者、开刀病人、孕妇及儿童有恢复体力、愈合伤口、增强脑力和视力的功用。乳鸽（指4周龄的幼鸽）营养更佳。现将常见的中外食用烹调法介绍如下：
一、炸乳鸽
材料：500克乳鸽1只，鸡蛋1只；淀粉，面包屑，酱油，黄酒，砂糖，盐，葱姜，花椒盐，花生油或豆油250克。
加工方法：乳鸽一只宰杀，去毛，除内脏，从脊背处一分为二，放入100℃沸水中煮10分钟左右，取出凉透，放在调料中浸1小时左右。调料用盐、酱油、糖、酒、葱、姜末混合而成。要求鸽体内外都能浸入调料，故在中间需翻转两次，取鸡蛋打碎，加淀粉混成糊伏，涂抹在鸽体皮上；然后洒上面包屑，放入加热后的花生油锅中炸，火不能太旺，炸至外表呈金黄色即可装盘蘸花椒盐食用。
花椒盐制法：取花椒5克，盐10克，置铁锅中用微火培烘干，取出捣碎研细后蘸用。
二、油焖乳鸽
材料：500克乳鸽2只，鸡蛋2只，生油或豆油250克，酱油，盐，砂糖，黄酒，淀粉，葱，姜，花椒粉。
加工方法：乳鸽2只宰杀，去毛，除内脏，每只从背脊切开一分为二，用刀背轻击鸽肉使肉纤维松软。鸡蛋打碎取蛋黄和2汤匙淀粉调匀，涂在鸽肉上，放入加热后的油锅中煎呈黄色，取出。
另用一深锅，放入沸水1碗，加糖10克，酱油2汤匙，酒2汤匙，葱姜及花椒粉，盐少许，将煎好的鸽肉放入锅中炖，待肉酥软后，将原汁收干，浇在鸽肉上即可食用。
三、脆皮乳鸽
材料：500克乳鸽2只，麦芽糖50克，醋5克，生油或豆油250克，卤汁200克。
卤汁配料：八角，甘草，桂皮，丁香，葱，姜，酒及水200克。
加工方法：先将卤汁配好，煮半小时熄火，把乳鸽放入卤中浸泡半小时，取出沥去水分。醋加入麦芽糖中调匀，涂在鸽表皮，待表皮风干后放入热油锅中炸成金黄色，趁热用手撕着吃，别有风味。
四、贵妃乳鸽
材料：500克乳鸽2只，竹笋100克，酱油，黄酒、葱，姜，生粉，盐，花生油，及香菇5只。
加工方法：乳鸽宰后，去毛及内脏，漂洗清洁，切成大块，加入酱油、酒、糖、盐，拌匀浸半小时。竹笋切成菱形，香菇切成条状，备用。
取花生油50克，入铁锅烧热，先放入葱、姜再将切成块状的乳鸽炒至肉变熟为止，再加入竹笋及香菇炒拌，加入少量汤汁后移至砂锅中，以文火煮半小时，中间翻动2~3次，食前加入味精及生粉少许。
五、h乳鸽
材料：500克乳鸽2只，生油500克，黑胡椒粉，生粉，精盐，砂糖，酱油，蕃茄酱及洋葱。
加工方法：杀好去内脏的乳鸽，吹干，内外涂抹酱油，腌半小时，放在油锅中炸2分钟呈金黄色时捞起，锅中留油少许，放入切成丝的洋葱略炒。然后将乳鸽及其他调味一起放在锅中，使盐、糖、柠檬汁、胡椒粉、蕃茄酱煮成汁，均匀的沾在鸽体四周。
六、清蒸乳鸽
材料：500克乳鸽1只，金针，木耳，香菇，火腿，姜，葱，酒，盐及生油。
加工方法：金针、木耳、香菇浸软洗净待用，葱、姜切成碎末。乳鸽去毛去内脏洗净，切成4片，加入葱、姜、酒、盐，腌半小时，将腌好的鸽块放在盆中，将金针、木耳、香菇放在沸水的蒸笼中，约蒸12~15分钟，取出淋上一些麻油，即可食用。
七、三煲乳鸽
材料：乳鸽2只，葱，姜，糖，酒，麻油，酱油，盐。
加工方法：将乳鸽切块状，连同辅料一起放於小锅中，（不放水）用慢火将锅中的汤煲干即可食用。
八、红烧乳鸽
材料：乳鸽2只，葱，姜，酱油，八角茴香，麻油及盐少许。
加工方法：将乳鸽切块，入锅中加入姜......>>

问题六：煲鸽子汤放什么配料好一些鸽子汤特别的滋补，可以加党参、北芪、红枣，党参北芪都是补气养血的，很强身的中性药材，跟鸽子煲的汤很甘甜好喝，红枣补血。
煲鸽子汤做法如下：
1.鸽子宰杀干净后在热水中焯烫一下
2.准备药材：党参、北芪、桂圆肉、枸杞
3.准备红枣和蜜枣
4.把药材清洗干净
5.焯烫水的鸽子放入注入水的砂锅中
6.加入清洗干净的药材和红枣
7.加入适量瘦肉丝
8.盖上盖子大火煮开后改小火煲1个小时
9.关火加盐调味即可

问题七：炖鸽子汤最佳配方鲜人参煲乳鸽汤
材料：乳鸽1只，鲜人参30克，红枣10颗
调味料：生姜5克，盐3克，味精2克
鲜人参煲乳鸽汤的做法
1、将乳鸽收拾干净；人参洗净；红枣洗净，去核；生姜洗净去皮，切成片。
2、乳鸽入沸水中汆去血水后捞出。
3、将乳鸽、人参、红枣、姜片一起装入煲中，再加适量清水，以大火炖煮35分钟至熟，加盐、味精调味即可。

问题八：熬鸽子汤需要放什么调料煲鸽子汤做法如下：
1.鸽子宰杀干净后在热水中焯烫一下
2.准备药材：党参、北芪、桂圆肉、枸杞
3.准备红枣和蜜枣
4.把药材清洗干净
5.焯烫水的鸽子放入注入水的砂锅中
6.加入清洗干净的药材和红枣
7.加入适量瘦肉丝
8.盖上盖子大火煮开后改小火煲1个小时
9.关火加盐调味即可

问题九：鸽子汤里放什么调料？食材用料
鸽子2只
红枣适量相克食物
枸杞适量相克食物
龙眼干适量
党参适量相克食物
盐适量
鸽子汤的做法
1.原料图，鸽子杀好洗净去内脏，各种药材洗净泡发好。
2.鸽子剁碎和所有药材一起放入炖盅，加盐。
3.高压锅放水，放一块布在锅底，放入炖盅。
4.大火烧开后中小火炖30分钟即可。

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