猪蹄凤爪冬瓜汤的功效与作用,猪蹄凤爪冬瓜汤怎么做

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猪蹄凤爪冬瓜汤用到的食材

猪蹄 : 250克

鸡爪 : 150克

冬瓜 : 适量

花生米 : 适量

盐 : 适量

鸡精 : 适量

姜片 : 适量

猪蹄凤爪冬瓜汤的功效与作用

猪蹄凤爪冬瓜汤做法

①猪蹄洗净，斩块；鸡爪洗净；冬瓜去瓤，洗净切块；花生米洗净。

②挣锅人水烧沸，下人猪蹄氽透，捞出洗净。

③将猪蹄、鸡爪、姜片、花生米放人炖盅，注人清水，大火烧开，放入冬瓜，改小火炖煮2小时，加盐、鸡精调味即可。

鸡爪冬瓜汤怎么做好吃

材料鸡爪6个冬瓜一圈胡萝卜一根土豆一大个青椒一个料酒两勺生姜咖喱

做法1. 鸡爪洗净，剪掉指甲。生姜切片。
2. 锅内加冷水没过鸡爪，放入生姜，大火煮开。煮的同时，可以处理配料。
3. 冬瓜，土豆，胡萝卜，皆去皮切成块状。青椒切成条状。
4. 煮开后再用冷水冲洗鸡爪。锅内放油，炒青椒，炒出香味后放入鸡爪炒两下，使鸡爪易熟。
5. 然后加水，加料酒，加入土豆，冬瓜，胡萝卜，大火煮。煮到水开加入咖喱块，搅拌，加入盐，开小火煮。
6. 小火煮大约半个小时左右，用筷子插鸡爪，容易插入，即可。

冬瓜可以和猪蹄一起炖吗

当然可以。而且冬瓜炖猪蹄是一道菜品，主料为猪蹄、冬瓜。

冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。

制作方法：食材准备?
猪蹄500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。
制作方法?
1、把猪蹄斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜拍破。
2、将猪蹄放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。
3、将猪蹄、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。

怎样做猪蹄炖冬瓜？

将猪蹄洗净

将冬瓜削皮洗净切方块

把猪蹄放入砂锅中加入花椒和生姜慢煲

最后加入适量冬瓜和盐中火煮十五分钟

猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。当猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。

猪蹄性平，味甘咸，具有补虚弱、填肾精、健腰膝等功能。对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。猪蹄的胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，指甲有光泽。

经常食用猪蹄，还可以有效地防止进行性营养障碍，对消化道出血、失血性休克有一定疗效，并可以改善全身的微循环，从而能预防或减轻冠心病和缺血性脑病。对于手术及重病恢复期的老人，有利于组织细胞正常生理功能的恢复，加速新陈代谢，延缓机体衰老。

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