青皮炒兔肉的功效与作用,青皮炒兔肉怎么做

本文关键词:滋阴,解毒,理气散结,行气止痛

青皮炒兔肉用到的食材

青皮 : 12克

兔肉 : 150克

姜片 : 9克

料酒 : 适量

盐 : 适量

花椒 : 适量

姜末 : 适量

酱油 : 适量

食用油 : 适量

葱段 : 适量

香油 : 适量

青皮炒兔肉的功效与作用

青皮炒兔肉做法

1、青皮用温水泡后切小块。

2、兔肉洗净，切丁，用盐、姜末、葱段、料酒等稍腌渍。

3、锅入食用油，将兔肉翻炒至肉色发白，放入青皮、花椒、姜片；待兔肉熟时加酱油，炒至收干水分，淋上香油即可。

兔子肉的功效与作用及禁忌是什么？

适当吃兔肉有着一定的提高机体免疫力功效，因为兔肉当中富含有一定量的蛋白质，而蛋白质能够为体内免疫物质形成提供丰富的原料。因此适当吃兔肉可为机体补充蛋白质，促进体内免疫物质生成，提高体内免疫物质的数量，对于经常患感染性疾病，抵抗力低下的人群，有着提高机体免疫力的功效。兔肉在代谢过程当中，容易消耗大量的维生素，因此禁忌只吃兔肉，而不吃蔬菜、水果，否则会导致缺乏维生素。

兔肉当中的蛋白质还能够为肌肉合成提供丰富的原料，对于经常体力劳动或者经常进行体育锻炼人群，适当进食兔肉补充蛋白质，可促进肌肉合成，在缓解肌肉疲劳、提高肌肉力量、预防和缓解肌肉衰减症方面有着积极的作用。兔肉当中还富含有一定量的铁元素，并且是容易吸收的血红素铁，因此对于手脚冰凉、面色苍白、精神倦怠的缺铁性贫血患者，适当进食兔肉有着较好的预防和纠正缺铁性贫血症状的功效。

兔肉的功效和营养价值

肉的种类是比较多的，比较少见的是兔肉，那么兔肉的功效和营养价值有哪些呢？

兔肉又名兔子、兔子肉。兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率(可达85%)，食后极易被消化吸收。

兔肉含有丰富的卵磷脂，是大脑和其他器官发育不可缺少的物质，有健脑益智的功效；兔肉中含有多种维生素和人体所必需的氨基酸，常食兔肉可以防止有害物质沉积，对人体有益；经常食用还可以保护血管壁，防止血栓的形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有好处；中医讲兔肉味甘、性凉，入肝、脾、大肠经。有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用。

请问炒兔肉怎么做啊？谢谢

原料:
炒兔肉兔肉200克，大蒜50克，淀粉、白糖、黄酒、姜、胡椒粉、花生油、酱油、盐各适量。
制法:
1、兔肉洗净，切薄片，加盐、黄酒、淀粉拌匀;大蒜切片;姜剁末。
2、锅中注油烧热，放入兔肉翻炒，加入姜末、大蒜、酱油、盐、黄酒和白糖煸炒，至兔肉熟烂出盘，撒上胡椒粉即可。

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