白扁豆大米粥的功效与作用,白扁豆大米粥怎么做

本文关键词:夏

白扁豆大米粥用到的食材

大米 : 100g

白扁豆 : 50g

白扁豆大米粥的功效与作用

白扁豆大米粥做法

（1）将白扁豆洗净后泡8-10个小时；大米洗净，用清水浸泡1个小时后，与白扁豆放入砂锅中。

（2）砂锅中加入清水，大火烧沸；小火炖至扁豆熟软即可。

山药白扁豆粥的做法 山药白扁豆粥的做法分享

1、材料：鲜山药30克，白扁豆10克，白米2克，白糖少量。

2、准备好鲜山药30克，白扁豆10克，白米20克，白糖少量。

3、将白扁豆以水淘洗干净，浸泡在清水里。

4、把大米洗净，捞起晾晒在笸箩上，除去水分，放在厚底锅内。

5、把鲜山药洗净，去皮、切片，一起放进锅内。

6、将洗好的锅置于火上，放入适量清水，用强火煮沸。

7、待水沸后将米、白扁豆倒入锅内用文火煮半小时。

8、半熟时加入山药片，煮至烂熟，再用小火煮40-50分钟。

9、在煮好的粥里放入少量白糖，轻轻地搅拌混合，倒入大碗内便可食用。白扁豆山药粥熬好后可作早餐食用，与年糕、糍粑等配合食用更香。

黑豆薏米,白扁豆黑米煮粥的功效与作用及食用方法

黑米、黑豆、黑芝麻五行属水，入肾经，补肾，核桃可入肾经、睥经，补肾健脑，红豆入心经，滋养心炁，芡实炒后性偏温，气香，增强补脾和固涩作用，清炒芡实和麸炒芡实的功用相似，均以补脾和固涩力胜；

1、黑豆属于大豆类，营养丰富，含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及粗纤维，钙，磷，铁等营养物质；
2、 黑米是一种药食兼用的大米，属于糯米类。营养丰富，含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、镁、铁、磷、钾、锌等营养元素；
3、黑芝麻属于胡麻科脂麻的黑色种子。营养丰富，含有大量的脂肪、蛋白质，糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分；
4, 红豆，又称海红豆，中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，归肺、心、脾经，有疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜的功效。其内服有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。外敷则可将其研磨成末，涂在皮肤上，可治疗面部黑斑、痤疮、皶鼻，头面游风，花斑癣等。
5.　芡实的作用：
（1）、补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛镇静作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。
（2）、遗精滑精，虚弱小儿遗尿，老年人小便频数] 芡实15克，金樱子12克，菟丝子、车前子各9克，水煎服。小便频数及遗精。用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两，共研为末。加蒸枣做成成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，盐汤送下。此方名“四精丸”。
（3）、慢性泄泻(包括慢性肠结核，五更泄泻等)] 芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分，磨研成细粉，每次30-60克，加白糖蒸熟作点心吃。
（4）、芡实性味甘涩平，具有固肾涩精、补脾止泄的功效。

粳米白扁豆山药粥

粳米白扁豆山药粥做法步骤：

食材:取鲜山药30克，去皮洗净，白扁豆15克，粳米30克。

做法:先将粳米、扁豆放入锅中加水适量煮八成熟，再将山药捣成泥状，加入一起煮成稀粥，加白糖适量调味。

粳米营养价值

1.粳米米糠层的粗纤维，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会。
3.粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病。
4.粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多，多吃能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。

山药营养价值：

1. 健脾益胃、助消化：
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。常用治脾胃虚弱、食少体倦等病症；

2. 滋肾益精：
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；

3. 益肺止咳：
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；

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