本文关键词:春,冬
雪里红 : 300g
肉末 : 100g
盐 : 适量
鸡精 : 适量
1.雪里红切成末；红辣椒切小段；肉末与葱丝、料酒、少量盐拌匀，并向一个方向搅拌上劲。
2.热锅放油，油至七成热时，下葱丝爆香，再下雪里红，煸炒2分钟~3分钟。
3.放入适量的清水，烧滚后，加适量盐、鸡精，并用勺子舀起拌好的肉末，下入锅中，肉丸熟即可撒上红辣椒段盛出食用。
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