大蒜炒饭的功效与作用,大蒜炒饭怎么做

本文关键词:春,夏,秋,冬

大蒜炒饭用到的食材

米饭 : 250g

大蒜 : 1头

胡萝卜 : 半根

葱花 : 适量

调味品 : 适量

大蒜炒饭的功效与作用

大蒜炒饭做法

（1）将米饭里放1勺生抽、少许蚝油、鸡精，拌匀；将胡萝卜、葱、大蒜洗净，切末。

（2）热锅倒油稍多一点，倒入大蒜末小火慢慢煎至金黄起酥，捞出备用。

（3）锅里留少许油下入胡萝卜丁翻炒至去生；倒入米饭翻炒至米饭散开，稍干有香味加少许盐；倒入葱花、蒜末翻炒一下即可。

炒饭的做法

烹饪指的是膳食的艺术，是一种复杂而有规律地将食材转化为食物的加工过程。下面我为大家带来炒饭的做法大全，希望大家喜欢!

炒饭的做法——肉粒炒饭

主料：米饭160g 里脊肉80g 青豆30g 玉米粒30g 胡萝卜粒30g 虾米15g 香葱20g 鸡蛋105g

辅料：橄榄油适量 生抽适量 调味鸡汁适量 生粉适量 砂糖适量 清水适量

步骤：

1.食材：青豆、玉米粒、胡萝卜粒、里脊肉、鸡蛋、香葱、虾米和米饭。

2.将里脊肉洗净，用生粉、调味鸡汁、砂糖拌匀，腌制一会;将鸡蛋打入碗中，拌成蛋液;将虾米洗净，放入碗中;将香葱择洗干净，切葱粒;将青豆、玉米粒、胡萝卜粒洗净，放入碗中，待用。

3.热油锅，倒入蛋液。

4.煎至双面金黄，铲起。

5.然后切粒。

6.原锅放入青豆、玉米粒、胡萝卜粒。

7.煸炒至断生，铲起。

8.原锅倒入适量的橄榄油，放入腌制好的猪肉粒。

9.倒入适量的清水。

10.炒匀。

11.盖锅盖，焖煮至猪肉粒断生，揭盖，铲起。

12.原锅倒入适量的橄榄油，放入虾米，爆香。

13.放入米饭。

14.炒匀。

15.将猪肉粒回锅。

16.将青豆、玉米粒、胡萝卜粒回锅。

17.炒匀。

18.放入鸡蛋粒，炒匀。

19.倒入适量的生抽。

20.炒匀，即可关火。

21.趁热放入葱粒，炒匀即可。

小贴士：

放入葱粒时要关火，这样才能保持葱粒的香味。

炒饭的做法——火腿肠炒饭

主料：菜心适量 玉米适量 火腿肠适量 白米饭适量

辅料：蒜适量 酱油适量

步骤：

1.把所有材料准备好，清洗干净，切粒状;

2.锅烧红，加入适量的油加入蒜和菜心;

3.菜心炒至表面颜色微变，倒入玉米;

4.把玉米和菜心炒拌均匀;

5.倒入火腿肠，继续翻炒;

6.把玉米、菜心和火腿肠炒拌均匀，炒熟;

7.加入米饭;

8.用切拌法把米饭切碎，炒拌均匀，倒入适量的酱油，炒拌均匀即可。

小贴士：

用切拌法把米饭切碎，这样饭才入味。

炒饭的做法——叉烧粒炒饭

主料：白米饭1碗

辅料：叉烧肉50g 鸡蛋1个 生菜1颗 小葱1根 盐适量 胡椒粉少许 酱油少许 姜1片 大蒜1瓣

步骤：

1.准备所需材料。

2.将叉烧切成粒，鸡蛋打散，生菜切成丝备用。

3.将姜、大蒜切碎，小葱切成葱花。

4.平底锅放油加热，然后倒入鸡蛋液。

5.把鸡蛋液滑散盛出备用。

6.重新起锅放少许姜、蒜炒出香味。

7.然后倒入叉烧粒。

8.将叉烧粒炒出香味，然后盛出备用。

9.再重新起锅加入剩下的姜、蒜炒出香味。

10.把生菜丝倒入翻炒一下。

11.再加入剩米饭。

12.把米饭炒散后，加入适量的盐。

13.再加入叉烧粒和鸡蛋翻炒均匀。

14.加入酱油和胡椒粉。

15.把切好的葱花加入。

16.最后翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

米饭要干点的，炒饭的时候容易炒的散不粘锅点。调味的轻重按自己的口味来即可，还可以加点辣椒进去。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/49515.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 玉米莲藕木瓜汁的功效与作用,玉米莲藕···

下一篇: 荞麦面条的功效与作用,荞麦面条怎么做