拌素三丝的功效与作用,拌素三丝怎么做

本文关键词:春,夏,秋,冬

拌素三丝用到的食材

豆腐干 : 150克

胡萝卜 : 150克

莴笋 : 250克

葱 : 25克

熟油辣椒 : 50克

盐 : 2克

味精 : 1克

酱油 : 30克

醋 : 10克

拌素三丝的功效与作用

拌素三丝做法

1.豆腐干洗净，切粗丝；莴笋（去皮）、胡萝卜洗净均切成粗丝（这两样先用1克盐拌匀码过），拌时挤干水分；葱切粗丝。

2.用碗将酱油、盐0.5克、醋、熟油辣椒、味精等调成滋汁，和上三丝，拌匀入味装盘；最后在菜面上放葱丝。

糟香素三丝怎么做？

糟香素三丝

原料：莴笋300克，土豆150克，胡萝卜75克，花生油、精盐、糟卤、白糖、味精、香油、湿淀粉各适量。

做法：将莴笋、土豆、胡萝卜洗净，削皮，切成均匀的细丝。将炒锅放置火上，加少许花生油，烧热，放入三丝一并煸炒，加少许汤水、精盐、糟卤、白糖和味精。烧开后用湿淀粉勾芡，淋少许香油即成。

素三丝是哪三丝呢?

素三丝是平菇、黑木耳和扁豆，除此之外，还有葱花、姜丝、食醋、素鲜汤等其他配料。

素三丝，是一道色香味俱全的特色名菜，属于鲁菜系，这个菜肴非常适合口味清淡的人群食用，吃起来鲜香可口，十分美味，虽然是素菜，但是口味并不比荤菜差，而在餐桌上，素三丝甚至比其他荤菜还要受欢迎。

简介。

凉拌三丝在外面的餐馆也十分常见,但是对于它的定义可能有所不同，三丝也会有不同的搭配，其实真正的凉拌三丝指的是海带丝、青椒丝和红椒丝，并且辅以盐、酱油、食醋、姜末、芝麻、白糖的传统名菜，吃起来具有鲜、咸、酸三种口味，爽口不腻，非常清香。

素三样怎么做

主要材料：胡萝卜1/2条，青椒1只，土豆1只，生抽1勺，水30克，香葱1条，蚝油1.5勺，白糖5克，盐1克，黑胡椒碎2克，蒜2瓣，生粉3克，小磨麻油1勺，橄榄油15克。

1、土豆切片泡一下水，青椒切片，胡萝卜切花片。

2、蒜剁碎，香葱切末。

3、所有的调味料都混合在一个碗里。

4、胡萝卜开水煮一分钟后放入土豆片再煮2分钟。

5、热锅冷油，下蒜末。

6、再下青椒，翻炒1分钟，青椒变透明。

7、放入焯水过的土豆片胡萝卜片，翻炒1分钟。

8、倒入混合好的调味料，炒1分钟左右，汁快干的时候，撒上葱花儿，关火，完成了。

9、成品图。

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