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干烧大虾的功效与作用,干烧大虾怎么做

饮食健康倡导 2023-06-24 02:41:49

本文关键词:女,春,夏,秋,冬

干烧大虾

干烧大虾用到的食材

大虾 : 500克

猪肉 : 75克

芽菜 : 25克

葱白 : 50克

鸡蛋清 : 1个

红辣椒 : 5根

盐 : 2.5克

干淀粉 : 50克

白糖 : 5克

酱油 : 10克

料酒 : 25克

香油 : 15克

油 : 750克（实耗50克）

汤300克 :

干烧大虾的功效与作用

虾通乳作用较强，且富含磷、钙、对孕妇尤有补益功效。

干烧大虾做法

1.猪肉洗净剁细，放锅中炒成肉末；芽菜淘洗干净，切成末；葱白、泡红辣椒均切7厘米长的段；鸡蛋清加干淀粉调成蛋清糊。2.大虾去头、去壳、去沙线，洗净；从脊背处划一刀（深0.3厘米），盛碗内，放盐1克、料酒15克、蛋清糊拌匀。3.炒锅置旺火上，放油烧至五成热，下大虾滑好铲起；倒出锅中大部分滑油，留油25克烧热下肉末、芽菜末、泡红辣椒段、葱白段炒匀；加汤、盐1克、酱油5克、料酒10克、白糖，烧至汁稠时，下大虾约2分钟，淋香油和匀起锅，装盘。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/49466.html.

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