枣蔻扒圆蹄的功效与作用,枣蔻扒圆蹄怎么做

本文关键词:春,夏,秋,冬

枣蔻扒圆蹄用到的食材

红枣 : 6g

红豆蔻 : 12g

猪肘子 : 1个

花生油 : 30g

芡粉 : 30g

精盐 : 3g

味精 : 3g

料酒 : 10ml

花椒水 : 3ml

高汤 : 100ml

枣蔻扒圆蹄的功效与作用

枣蔻扒圆蹄做法

1.红枣洗净，去核；红豆蔻洗净，拍破；姜切片；葱切段；猪肘子洗净后煮熟，去骨，切成5厘米块。

2.将花生油倒人炒锅内，烧热后掺入高汤，放入猪肘子、红枣、红豆蔻、精盐、料酒、花椒水、味精，用小火焖煮60分钟，用湿芡粉勾芡，盛入盘中即成。

枣蔻扒圆蹄宜忌

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