本文关键词:春,夏,秋,冬
山药 : 20g
瑶柱 : 150g
葱 : 10g
姜 : 6g
菜胆 : 50g
料酒 : 10ml
精盐 : 3g
味精 : 3g
1.鲜山药洗净，切薄片；瑶柱用水发透；姜切片；葱切花；菜胆洗净后煮熟。
2.将鲜山药、瑶柱、姜、葱、料酒放入炖锅内，加入清水适量，先用大火烧沸撇净浮沫，再用中火炖50分钟，放入味精、精盐、菜胆即成。
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