三七蒸乳鸽的功效与作用,三七蒸乳鸽怎么做

本文关键词:春,夏,秋,冬

三七蒸乳鸽用到的食材

三七 : 5g

乳鸽 : 1只

红花 : 6g

葱 : 10g

姜 : 5g

料酒 : 10ml

精盐 : 3g

酱油 : 10g

红糖 : 5g

菜胆 : 100g

鸡汤 : 200ml

三七蒸乳鸽的功效与作用

三七蒸乳鸽做法

1.把三七打成细粉，红花择去杂质；乳鸽宰杀后去毛、内脏及爪；姜切丝，葱切段，菜胆切成4厘米长的段。

2.把乳鸽放入蒸杯内加入料酒、酱油、红糖、姜、葱、精盐腌溃30分钟，放入三七、红花、菜胆。

3.把蒸杯置蒸笼内，用大火大汽蒸约50分钟即成。

三七蒸乳鸽宜忌

三七粉蒸乳鸽需要放盐吗

所有做蒸炖汤的时候，在蒸的时候不建议放盐，因为盐和肉中蛋白质会在蒸的时候会反应，肉会硬梆梆的，也会影响鸽子的原味。
蒸好后，根据个人的口感，可以适量添加盐份来调整口味。
希望对你有帮助！

患有心脏病和胃炎的老人，有什么合理的食谱吗？

心脏健康和胃部健康对于老人来说是非常重要的，若是心脏和胃部出现问题的话，是会导致生命受到威胁的。心脏病和胃炎对于老人来说是非常常见的一种疾病，日常饮食要注意什么呢?接下来大家讲讲患心脏病、胃炎的老人如何进行饮食调养。?

调理胃炎食谱1.桂皮红糖饮

? ? ? 桂皮15克、水煎去渣取汁、加入红糖10克、调匀热饮。此饮具有温胃散寒的功效、可治疗胃部受寒所致的胃痛、胃胀等。

2.白胡椒红枣丸

? ? ? 取大枣10枚(去核)、每个枣内放白胡椒5粒、上蒸锅蒸熟、然后捣烂制成绿豆大小的丸子、每次服用7~10丸。此丸具有温胃补血之功效、可治疗胃寒疼痛。

3.果蔻乌鸡煲

? ? ? 乌骨鸡1只(大约500克)、去除毛和内脏后洗净；将苹果、豆蔻各5克放入乌骨鸡腹内、用牙签封好切口、加水适量煲熟、调味服食。此膳具有温中散寒、健胃止痛的功效、无论是感受寒邪所致的胃病、还是饮用冷食所致的胃寒、胃痛均可食用。

4.干姜枣芪羊肉

? ? ? 羊肉100克切块、黄芪6克、大枣10枚(去核)、干姜5克。以上食材加水适量炖熟,调味食用。此粥具有温阳、补气、健胃之功效。可治疗虚寒胃痛、四肢畏寒等症。

调理心脏病食谱1、红花三七蒸乳鸽

原料：三七5克，红花6克，乳鸽1只，料酒10克，精盐3克，葱10克，姜5克，酱油10克，红糖5克，菜胆100克。

做法：

（1）把红花摘去杂质；三七研成粉末；乳鸽宰杀后去毛、内脏及爪，洗干净；姜切丝，葱切段；菜胆切成4厘米长的段。

（2）把乳鸽放入蒸杯内，，加入料酒、酱油、红塘、姜、葱、精盐腌30分钟，再放入三七、红花、菜胆。

（3）把蒸杯置于蒸笼内，用武火大气蒸约50分钟即成。

功效：活血化瘀，滋补气血。适合于瘀阻心络型冠心病患者食用。

用法：每日一次，佐餐或单食。

宜忌：孕妇忌食

2、红花三七蒸鸽蛋

原料：三七粉10克，红花6克，鸽蛋5个，精盐3克，鸡汤200毫升。

做法：

（1）红花去杂质，鸽蛋煮熟去壳。

（2）将鸡汤放入炖锅内，放入三七粉、红花、精盐、熟鸽蛋，同煮25分钟即成。

功效：补气血、化瘀阻。适于心绞痛型冠心病患者食用。

食法：每日一次。

宜忌：孕妇忌食。

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