卤牛肚的功效与作用,卤牛肚怎么做

本文关键词:春,夏,秋,冬

卤牛肚用到的食材

牛肚 : 1个

葱 : 4根

姜 : 2小块

蒜头 : 5瓣

辣豆瓣酱 : 2大匙

黑豆瓣酱 : 1大匙

百香卤汁 : 1锅

卤牛肚的功效与作用

卤牛肚做法

1.将牛肚洗净后，用沸水氽烫过后备用。

2.将葱洗净切长段，蒜头拍过备用。

3.起油锅，放入葱、姜、蒜爆香，将香料残渣捞除，再用锅子中的油将黑豆瓣酱、辣豆瓣酱炒香，再倒入百香卤汁锅中，用大火煮滚，放入牛肚后，转小火炖约2小时，至可用筷子穿过牛肚即可。

4.取出切小片，排入盘中，撒上少许葱花即成。

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