香菇荞麦粥的功效与作用,香菇荞麦粥怎么做

本文关键词:春,夏,秋,冬

香菇荞麦粥用到的食材

香菇 : 5朵

荞麦 : 80g

红米 : 80g

盐 : 适量

香油 : 适量

香菇荞麦粥的功效与作用

香菇荞麦粥做法

1.香菇去蒂洗净，切成丝；荞麦、红米洗净，分别浸泡2小时。

2.锅置火上，放入荞麦、红米和适量清水，大火烧沸后改小火熬煮；待粥煮熟时，放入香菇丝，小火煮10分钟。加盐调味，淋上香油即可。

荞麦怎么煮

【荞麦瘦肉粥】

用料：荞麦50克，瘦肉25克，生姜3片，食盐适量。?

做法：?

瘦肉洗净，放入沸水中焯烫后 切成细丝。

荞麦洗净，浸泡1小时。

将瘦肉丝，荞麦和生姜片一同入锅，加适量清水，开文火熬煮至粥成。

加入食盐调味即可。

【荞麦粟米饭】

用料：荞麦，玉米，高粱米各150克，小米100克。?

做法：?

将小米，玉米，荞麦，高粱米分别淘洗干净，放入清水中浸泡，备用。

锅置火上，加入适量清水，先下入玉米煮至熟软。

再放入小米，荞麦，高粱米搅拌均匀。

再加少许清水，用大火煮沸，再转小火焖煮至熟香即可。

【荞麦香菇粥】

用料：荞麦30克，粳米50克，香菇30克。?

做法：?

荞麦和粳米清洗干净。

锅中加适量水，倒入荞麦和粳米，开大火煮。

香菇浸入水中，泡开切丝，放入煮沸腾的锅中。

改用小火慢慢熬成粥。

荞麦怎么吃比较好

荞 麦是我们生活中很多人都喜欢吃的食物，它不仅营养丰富，而且做法多样，吃了对身体有非常多的好处。那么荞麦和什么搭配好？荞麦怎么做好吃呢？
荞麦
1 荞麦怎么做好吃
荞面饺子
原料：荞麦粉150克，白菜500克，瘦猪肉100克，盐、酱油、香油、姜汁、大蒜各适量。

做法：白菜、猪肉洗净，一起剁碎，盛在大碗内，加入所有的调料拌匀成馅。荞麦粉加水和成面团，做成饺子皮，中央放上适量的馅料，包成饺子。最后将包好的饺子放入蒸笼里蒸15分钟左右。

功效：具有健脾养胃、利尿消肿的功效。

毛豆荞麦粥
原料：糙米100克，荞麦50克，毛豆30克，盐少许。

做法：将糙米、荞麦淘洗干净后加水浸泡2～3小时，将毛豆仁取出洗净。糙米、荞麦沥干后倒入锅内，加入高汤和适量清水，先用旺火烧沸，然后转小火煮至烂熟。煮粥的同时将毛豆仁放入另一锅内，加水煮熟备用。粥熬好时放入熟毛豆仁，加盐调好味即可。

功效：有益于慢性病的防治。

香菇荞麦粥
原料：粳米50克，荞麦30克，香菇30克。

做法：将香菇浸入水中，泡开，切丝。粳米和荞麦淘洗净，放入锅中，加适量水，开大火煮。沸腾后放入香菇丝，转小火，慢慢熬制成粥即可。

功效：适用于妇女怀孕中期，可预防妊娠高血压。

荞麦面扒糕
原料：荞麦面500克，胡萝卜20克，盐、酱油、醋、芝麻酱、芥末酱、干辣椒、蒜适量。

做法：将胡萝卜切成丝加少许盐腌制几分钟，蒜拍成泥，放入小碗中，加入芝麻酱、醋、酱油、盐、芥末酱调匀备用，干辣椒放入锅中煸干，取出切碎，倒入少许热油制成辣椒油。取一器皿，放入荞麦面，加少许盐拌匀，用开水和面，上蒸锅蒸熟后取出切成片，摆在盘中，周围摆胡萝卜丝，浇上芝麻酱汁和辣椒油即可。

功效：具有保护视力的功效。

荞麦

2 荞麦有什么营养价值
荞麦中的铁、锰、锌等微量元素含量比一般谷物丰富，对人体健康具有很好的营养保健作用。荞麦中所含的芦丁可降低人体血脂和胆固醇，软化血管，保护视力，预防脑血管出血；其维生素B3成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力；镁能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，达到抗血栓的作用。

3 荞麦的饮食宜忌
大多数人都可以食用荞麦，尤其适宜食欲缺乏、饮食不香、肠胃积滞、慢性泄泻之人食用。同时适宜出黄汗之人和夏季痧症者、糖尿病人多食。但是对于脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻的人、体质敏感之人不宜食用。因为荞麦性寒，黄鱼多脂，都是不易消化的食物，所以在食用时需要注意，尽量避免荞麦和黄鱼同食。

荞麦粥制作方法 怎么做荞麦粥

1、食材：荞麦50g、大米25g、水适量。
2、荞麦提前用水浸泡3小时以上，大米浸泡30分钟。
3、锅中烧水，煮沸。
4、加入荞麦大米，煮沸后转小火，继续熬约40分钟。
5、直到所有的材料煮变软即可。

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