鱼香肉丝的功效与作用,鱼香肉丝怎么做

本文关键词:春,夏,秋,冬

鱼香肉丝用到的食材

猪里脊肉 : 150g

青椒 : 两个

水发木耳 : 适量

葱 : 适量

姜 : 适量

蒜 : 适量

盐 : 适量

料酒 : 适量

生粉 : 适量

蚝油 : 适量

生抽 : 适量

醋 : 适量

糖 : 适量

豆瓣酱 : 适量

干辣椒 : 适量

鱼香肉丝的功效与作用

鱼香肉丝做法

肉切丝，加盐、料酒和生粉略微腕制水发木耳、青椒切丝；葱、姜、蒜切好备用；锅内加油，放入葱、姜、蒜爆香后加入肉丝滑炒，炒至肉丝变白，加入调味汁，炒匀；再倒入青椒和木耳翻炒至醫汁浓稠并均匀裹在肉丝上即可。

鱼香肉丝特色

是一道家常川菜。鱼香，是四川主要传统味型之一。成菜有鱼肉香味，广泛应用于川菜熟菜中。

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