本文关键词:春,夏,秋,冬
合欢花 : 适量
薏米 : 适量
花生 : 适量
白糖 : 适量
合欢花、薏米、花生煮成汤,最后加白糖调味。
薏仁主要成分为蛋白质、维生素B1、B2有使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效,长期饮用,能治疗褐斑、雀斑、面疱,使斑点消失并滋润肌肤。而且它能促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿的作用,也被当作节食用品。
此外,薏仁算是谷物的一种,以水煮软或炒熟,比较有利于肠胃的吸收,身体常觉疲倦没力气的人,可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素,能使皮肤角质软化,对皮肤赘疣、粗糙不光滑者,长期服用也有疗效。
花生的功效:降低胆固醇,延缓人体衰老,促进儿童骨骼发育:花生含钙量丰富,可以促进儿童骨骼发育,凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素,对人体造血有一定的帮助。
在日常养生中,喝粥是一种非常健康的养生法。中医养生粥的制作方法简单,养生保健的功效好。下面我给大家介绍中医养生粥,希望对你有用!
中医养生粥 紫薯粥
材料:大米;小米;薏米;燕麦;红豆;紫薯。
做法:
***1***把所有材料淘洗干净后,用水浸泡半小时到1小时。***浸泡后更容易烧煮,尤其像红豆这样的比较难煮的,一定要提前浸泡一下***。
***2***加足量的水烧开后转中小火。***水尽可能的加满,砂锅煮粥很容易煮干,可加少许油,有防溢的作用,也会使粥更香。用砂锅煮的粥很香糯,但煮的时候,一定要经常搅拌,否则会沉底甚至烧糊。
***3***紫薯去皮,切成小块,待粥煮的很浓稠可以出锅的时候,加入紫薯粒再次煮开,即可关火。***紫薯很容易烧烂,用砂锅的余热即可把紫薯焖烂,所以加入紫薯后不用多煮,这样吃的时候,还可以吃到完整的紫薯粒。而且粥有一点似有若无的甜味***。
紫薯中含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。薏仁又是一种美容食品,常食可以保持人体面板光泽细腻,消除粉刺、斑雀,具有很大的美容功效。
山药莲子粥
材料:新鲜山药300公克,莲子10颗,红枣3颗,枸杞3钱,黑糯米1两,白糯米1两,桂圆肉2两,米酒1大匙,冰糖适量。
做法:
***1***莲子洗净泡软,红枣洗净泡软去核,黑糯米、白糯米洗净浸泡3~4小时备用。
***2***山药洗净削皮切小块备用。
***3***将1000cc的水注入锅中煮开,放入所有材料***米酒、冰糖除外***,用大火煮10分钟后改小火熬煮2小时。
***4***加入冰糖、米酒,煮至冰糖溶化即可熄火食用。
山药安神粥补气补血,改善肤色,补肾温胃,新鲜的山药安神粥中含有大量含多糖蛋白成分的粘液以及消化酵素,这些物质有助于胃肠的消化吸收,具有恢复胃肠道的功能。
合欢花粥
材料:干合欢花30克***鲜者50克***,粳米100克,红糖适量。
做法:
***1***将材料洗净。
***2***加水500毫升,熬至粥稠即可,睡前温服。
合欢花为豆科落叶乔木植物之花,含有合欢甙、鞣质。有较好的强身、镇静、安神、美容的作用。合欢花粥香甜可口,常服能安神、美容,使人精力充沛,益寿延年。
黑芝麻粥
材料:黑芝麻30克,大米80克,糯米20克,枸杞10克,糖桂花1勺,冰糖1勺。
做法:
***1***所有材料洗净,枸杞泡软,糯米要提前浸泡2小时。
***2***将水煮开后,放入大米和糯米、黑芝麻。
***3***用小火将粥煮得黏糯后,放入冰糖和枸杞再煮约15分钟即可。吃时浇上一勺糖桂花即可。
功效:秋天容易便秘,而黑芝麻润燥的功效非常好。做的时候,可以把黑芝麻稍微研磨一下,再与大米同煮,口感更醇厚。
糯米粥
材料:糯米150克,梨子半个,梨皮和梨核,冰糖适量,清水。
做法:
***1***糯米淘洗干净,淘米水留下待用,将糯米装碗,用清水泡上。
***2***梨子用适量淘米水泡一下,用刷子认真清洗外皮,将果肉切块,梨核和梨皮装盘待用。
***3***汤锅装满开水,水沸后下梨核,随后加入泡过的糯米滚煮3分钟,并用勺子不断搅拌,再转小火慢慢熬煮。
***4***大约15分钟后,加入梨块和梨皮,根据喜好还可以加入适量的冰糖,再次滚沸后小火继续熬煮。
***5***大约半个多小时,待糯米软烂且散发出梨香,关火焖上片刻,挑出梨核,即可盛碗食用了。
糯米粥为温胃养气妙品,融入清润的梨香后,糯米是温养肠胃的谷类,营养丰富,具有补中益气、健脾养胃的功效。
粳米银耳粥
材料:粳米50克,大枣6颗***如是小枣为10颗***,核桃肉15克,银耳5克,百果10粒,花生10粒,莲子10粒,百合10克,梨1个***约100克***枸杞10克,冰糖25克。
做法:
***1***粳米,大枣,花生,莲子,百合及核桃肉洗净。
***2***银耳用温水泡发回软,择冼干净。
***3***百果去壳和皮,梨去皮和核,切成小块,放入砂锅内,再放入1000毫升水,烧开后转小火炖40分钟。
***4***枸杞洗净,将枸杞和冰糖放入搅匀煮20分钟即可。
这道粥具有补中益气,润肺利咽,调营卫生津液,补肾强腰,美容的功效。
中医补血养生粥 1、糯米红枣粥
将血糯米50克、红枣10枚与适量的冰糖,一起熬煮成粥即可,补血。
2、桂圆莲子汤
将桂圆20个、莲子50个,加适量清水,煮至莲子软熟即可。健脾、安神、养血。
3、大枣羊骨粥
前腿骨1-2根***捣破***,大枣20枚,糯米50-100克,以小火煮成稀饭,食盐调味,分次食用,适用于再生不良性贫血,血小板减少性紫班症。
4、羊骨粥
先将新鲜羊骨捶碎,加水煎汤,弃骨,以汤代水煮粥。粥成加入葱、姜、盐等调味后,食用。对于贫血具有畏寒者有良效。血、安神、补血调经,活血止痛,润肠通便的作用。
5、龙眼肉莲子粥
龙眼肉5克,莲子肉10克,大米100克,同煮粥食。
中医解析:龙眼性平,无毒。营养丰富,是珍贵的滋养强化剂。长期食用,强体魄,延年益寿,安神健脑长智慧,开胃健脾,补体虚。莲子清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。
6、红枣粥
将米洗净后加入干净的红枣数枚,加水适当,煮熟至稠,即可食用。
中医解析:红枣有补脾、养3、阿胶粥
糯米洗净入锅煮熟,加入阿胶适量,待溶化后,加红糖少许,即可食用。
中医解析:味归经:甘.平,入肺、肝、肾经。功能:滋阴润肺,补血止血,定痛安胎。主治:血虚萎黄,眩晕心悸,为治血虚的主药。对吐血、便血、崩漏、阴虚咳嗽、虚烦不眠、阴虚发热等都可应用。阿胶与人参、鹿茸并称“滋补三大宝”。
7、龙眼粥
龙眼肉15克、红枣10枚、粳米50克,以起熬煮成粥。养心健脾,适合贫血兼有失眠健忘者。
中医解析:龙眼营养丰富,是珍贵的滋养强化剂。长期食用,强体魄,延年益寿,开胃健脾,补体虚。
8、菠菜粥
带根新鲜菠菜150克,洗净后切之,与粳米100克放入砂锅,加水800毫升,煮至稠状,即可食用,适用于缺铁性贫血。
食材
主料
鸡爪
8个
瘦肉
100g
花生
50g
薏米
30g
辅料
蜜枣
1粒
生姜
2片
盐
适量
清水
适量
步骤
1.准备食材
2.花生、薏米提前用清水泡软
3.鸡爪洗干净去脚指甲,剁成两半
4.瘦肉洗净切块,姜片、蜜枣
5.瘦肉、鸡爪、姜片冷水下锅
6.大火煮开一分钟焯水
7.捞出鸡脚、瘦肉洗干净杂质
8.将煲汤的所有材料放入锅内
9.加入适量清水
10.内锅放入电压力锅底座
11.盖上盖通电按靓汤键即可
12.汤好等降气压,打开盖调入盐即可享用
小贴士
花生、薏米提前泡水,鸡爪剪去指甲焯水再煲汤。
1 健脾除湿薏米具有健脾渗湿的作用,将红豆、薏米、花生、红枣一起煮能够起到一定的健脾作用,能够去除体内的湿邪之气,对于一些湿气过重而引起的大便稀溏、腹胀腹满、食欲不振等症状来说具有很好的调理作用。
2 补血养气红枣具有补中益气、养血安神的作用,红豆、薏米、花生中也含有丰富的蛋白质、维生素和钙、铁、磷等矿物质,因此对于因为气血不足而引起的面色萎黄、身体乏力等症状来说可以在生活中适当地吃一些,能够起到补血养气的作用。
3 润肺止咳花生入脾、肺经,具有润肺和胃的作用,而红豆、薏米也同样具有解毒排脓的作用,可用于肺痈的治疗,因此将红豆薏米花生红枣一起煮的话,对于肺热燥咳的症状来说具有一定的治疗作用。
4 美容养颜红豆、薏米、花生、红枣含有丰富的维生素和矿物质,将其搭配在一起煮可以为人体补充多种营养物质,从而可以维持人体组织器官的正常生理功能,并加快细胞的新陈代谢,因此具有美容养颜、延缓衰老的作用。
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