虾皮炒韭菜的功效与作用,虾皮炒韭菜怎么做

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虾皮炒韭菜用到的食材

韭菜 : 300g

白虾皮 : 20g

花生油 : 40g

精盐 : 适量

味精 : 适量

虾皮炒韭菜的功效与作用

虾皮炒韭菜做法

韭菜洗干净，切3厘米长的段，放入盘中；用清水将虾皮洗净，挤干水分。然后把锅架火上，放油，旺火烧七八成热，先下虾皮速炒一下，随即下入韭菜及精盐，用旺火急炒，一见韭菜翠绿、快出汁时，加入味精和少量水，连续翻炒几下，即可出锅盛盘，食用。

韭菜炒虾皮怎么做

所有食材准备好。虾皮放水中泡洗，并加入几滴白醋去腥气炒锅加热，倒油。先放虾皮炒出香味。 大约1分钟，倒入切好的韭菜段快速翻炒。 韭菜出水后，加入适量的盐和鸡精拌匀，入味后即可关火装盘。

虾米炒韭菜有什么功效

虾米炒韭菜有开胃健脾、补肾壮阳之功效，适用于食欲不振、阳痿早泄、精液稀薄等症。

虾皮不仅营养丰富，而且味道也很鲜美，无论在什么菜肴或汤中放点，都可以起到增鲜提味的作用，是中西菜肴中不可缺少的海鲜调味品。

同时，还能减少盐的摄入量，可谓一举多得。平时，虾皮炒冬瓜、虾皮炒韭菜、虾皮拌青椒等都是不错的佳肴。

不过，值得提醒的是，由于虾皮含钙量丰富，因此最好不要晚上吃，以免引发尿道结石。人体排钙高峰一般在饭后4—5小时，而晚餐食物中含钙过多。

或者晚餐时间过晚，甚至睡前吃虾皮，当排钙高峰到来时，人们已经上床睡觉，尿液就会全部潴留在尿路中。

这样，尿路中尿液的钙含量也就不断增加，不断沉积下来，久而久之极易形成结石。此外，体内火气比较大的时候最好不要吃虾皮；患过敏性鼻炎、支气管炎、过敏性皮炎的人也不宜吃。

扩展资料 韭菜有六大营养价值：

1、提高免疫力。很多人不喜欢韭菜是因为它那种难以描述的气味，但是，这种气味正是其所含有的硫化物散发出来的，硫化物有一定的杀菌消炎作用，能帮助提高免疫力。

2、调理肠胃。韭菜特殊的香味能帮助增进食欲，增强肠胃的消化功能。

3、防癌治便秘。韭菜被称作“洗肠草”，这是因为其中含有大量维生素和粗纤维，能帮助增进胃肠蠕动，治便秘防肠癌。

4、活血散瘀。韭菜的香气有活血散瘀的功效，能够用来治疗跌打损伤。

5、防治心血管疾病。就猜中的纤维素能够保证人体正常的排泄，而维生素C能帮助代谢胆固醇，这在一定程度上能够起到降血脂和预防心脑血管疾病的作用。

6、壮阳。这是韭菜最家喻户晓的功效了，对男性来说，韭菜堪称是“天然伟哥”。

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