海马红枣炖羊肉的功效与作用,海马红枣炖羊肉怎么做

本文关键词:春,夏,秋,冬

海马红枣炖羊肉用到的食材

海马 : 6g

红枣 : 5个（去核）

羊肉 : 250g

山楂 : 2～3个（去核）

姜 : 5片

海马红枣炖羊肉的功效与作用

海马红枣炖羊肉做法

将羊肉洗净，切块，放水中煮去除膻味，把水倒掉。然后把全部材料一同放入炖盅，加入适量的滚开水，上盖，用小火炖2～3小时，调味即食用。

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红枣炖羊肉

材料
羊肉750g，红枣10个，老抽2勺，白砂糖，盐，姜3片，料酒2勺，八角2个，肉桂1个
做法
1、羊肉切块焯水；
2、洗净以后放入电压力锅；
3、放入老抽、料酒、姜片、八角、肉桂、糖、水；
4、“牛羊肉”档压20分钟；
5、排气后倒入锅中；
6、加入洗净的红枣；
7、加入糖、盐调味，炖至收汁即可。

羊肉怎么做好吃 介绍五款与羊肉有关的美食

白萝卜炖羊腩汤
中医认为羊腩性温味甘，能益气血、补虚损、温元阳。白萝卜炖羊腩有益气补血、养肝明目的功效，烹制时要加入杞子、茴香、冰糖和绍酒。

海马红枣炖羊肉
海马是有名的南药，具有补肾壮阳、治血理伤的功效，《本草纲目》：“海马，雌雄成对，其性温暖，故难产及阳虚多用之。”羊肉则有强壮健力、暖肾补血之功。此汤有补肾补血、养阳益气的作用，为春日乍暖还寒时的养生靓汤，适宜阳虚、体虚者和妇人饮用。

淮山炖羊肚
古代食疗书《千金?食治》说羊肚：“主胃反，治虚羸、小便数、止虚汗。”古亦有“以脏补脏”之说，所以它有健补脾胃之功。以补脾胃、益肺肾的中药淮山炖之，有养胃、滋肺肾的食疗功效，同时还可用于治疗消渴多尿。

杞子益智仁炖羊脑
古代食疗书《随息居饮食谱》：“羊脑、治风寒入脑、头疼久不愈。”杞子和益智仁均为补益类中药，分别有滋补肝肾、明目和补肾、温脾的功效，合为炖汤，有养肝肾、补脑安神的作用，常用于治疗血虚头痛、眩晕、癫痈等疾患。

莲藕雪耳羊肉汤
中医谓：“春夏养阳”，莲藕雪耳羊肉汤有益气助阳、养血润燥的功效，为春日养阳的滋补靓汤，且清润鲜美可口，同时，中医认为莲藕能清热除烦、养心生血；雪耳能滋阴润肺、养胃生津。由它们搭配为汤，不燥不热。

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