高脂血症的食疗方法,饮食食谱

（1）蘑菇青菜：鲜蘑菇250克，青菜心500克。将蘑菇和青菜心拣洗干净后切片，另起油锅煸炒，并加入盐、味精等调料后食用。功能清热平肝，降脂降压。适用于高脂血症、高血压以及冠心病等病。

（2）荠菜冬笋：冬笋300克（去壳、根，切片），荠菜150克（拣洗干净）。起油锅翻炒，并加入盐等调料。功能清热利水，降脂降压。适用于高脂血症、高血压、水肿、便血、尿血等症。

（3）竹笋莲子：干竹笋75克，鲜莲子50克。先将竹笋水发后切成斜块，鲜莲子刷去皮衣，再起油锅一起煸炒。功能降脂降压，健脾清心。适用于高血压、高脂血症及五心烦热、头晕神疲等症。

（4）柏子仁烧香菇：水发香菇250克，柏子仁100克。起油锅翻炒并加入盐、味精等调料。功能降脂降压，养心安神。适用于高脂血症、冠心病、高血压等病。

（5）玉米须豆腐汤：玉米须100克，豆腐300克，水发香菇50克。先将玉米须煮汤取汁，再将豆腐、香菇放入，加盐、味精等调料一起煮汤后食用。功能清热利水，降脂平肝。适用于高脂血症、高血压、水肿、黄疸等病。

（6）芦笋冬瓜汤：芦笋250克，冬瓜300克，再加入盐、味精等调料一起煮汤后食用。功能降脂、降压，清热利水，抗癌解暑。适用于高血压、高脂血症以及各种肿瘤、夏季发热、口渴尿少等病症。

（7）西湖莼菜汤：水浸莼菜200克，水发香菇50克，竹笋250克（去皮、根），再加适量的盐、味精调料一起煮汤食用。功能降脂降压，利水抗癌。适用于高血压、高脂血症以及各种肿瘤等病。

血脂高食疗方法

1 山楂降血脂茶原料：山楂10克、桑叶5克、枸杞子5克、决明子5克、普洱茶5克。

做法：以开水冲泡，每天代茶饮用即可。

功效：除了能降脂，山楂所含解脂酶还能促进脂肪类食物的消化，有消积化滞的功效。建议每天吃3~5颗山楂。

2 玉米山药粥原料：玉米30克，山药20克，白糖适量。

做法：山药蒸熟后去皮切成小丁块，玉米碎为渣，加水适量，武火煮开后小火熬煮，将熟时放入山药丁、白糖，共煮成粥。

功效：益肺宁心，健脾开胃，利水消肿，降脂。

3 黄豆核桃粥

原料：黄豆300克，白及10克，核桃仁10个，大米、白糖适量。

做法：先将黄豆、白及从炒熟，碾成粉。用开水浸泡核桃仁，5分钟后捞出，与浸泡—夜的大米混合一起碾碎，放入小盆里．加水五六杯，充分浸泡后用纱布过滤。将汁倒入锅内，加水3杯，倒进黄豆、白及粉搅匀。煮成糊状．加白糖即成。

功效：美容，让面部红润有光泽，降血脂。适用于高脂血症患者食用。

4 紫皮大蒜粥原料：紫皮大蒜50克，陈粟米100克。

做法：先将紫皮大蒜剥去外皮，洗净后切碎，剁成蒜蓉，备用。陈粟米淘洗干净，放入砂锅内，加水适量，用大火煮沸后，改用小火微煮至粟米熟烂。待粥将成，放入大蒜蓉，拌匀即可。

功效：下气降浊，降脂降糖。

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