灵芝猪蹄汤的功效与作用,灵芝猪蹄汤怎么做

本文关键词:春,夏,秋,冬

灵芝猪蹄汤用到的食材

猪蹄 : 2只

灵芝 : 15g

葱 : 15g

姜片 : 10g

盐 : 适量

味精 : 适量

料酒 : 适量

化猪油 : 适量

灵芝猪蹄汤的功效与作用

灵芝猪蹄汤做法

1.猪蹄去残毛，洗净，劈成两半，斩成小块，入沸水锅中氽出，沥水；灵芝洗净，切小片。

2.上火，入化猪油烧热，投入葱段、姜片爆香，烹入料酒，下人猪蹄块炒片刻。掺适量水，放灵芝片，调入精盐，用大火烧沸后，小火炖至猪蹄熟烂脱骨时，调味精，出锅即成。

怎么炖猪蹄汤

原料：

猪蹄2只、花生15粒、黄豆15粒、红枣3-5个、大葱1根、姜5片、草果1个、八角2个、花椒10粒、清水适量。

做法：

1、猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，对半劈开。（这一步可以请菜市场的摊主代劳，否则以我们家庭普通的刀具很难劈开猪蹄）；

2、将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右，用大火将水烧开，撇去表层浮沫；

3、转成中小火，或者将猪蹄倒入电子汤煲中。加入葱、姜、八角、草果、花椒等香料，加盖慢慢炖1个小时；

4、汤汁逐渐变浓颜色变白后，倒入花生、黄豆，以及浸泡的水，继续炖半小时

5、黄豆酥烂后加入红枣，继续用小火炖20-30分钟即可

ps:猪蹄含有丰富的胶原蛋白，对于爱美的女孩子来说非常重要。这款汤中还添加了花生、黄豆、红枣，营养十分丰富，既可以美白，又能增加我们皮肤的弹性，花生和红枣更能提升血色和神气。经常食用这款汤，不用化妆就能漂漂亮亮的出门了！

猪蹄可以在超市或者菜市场买到，很常见所以最好买新鲜的，别买那种冰冻的，炖好的汤味道很腥。凭借我们家里的刀具很难将猪蹄切开，所以这一步还是请摊主帮忙吧，也比较安全。买回家的猪蹄如果毛发比较多需要仔细的剔除干净，或者放在火上烤一下，很容易就去掉了；

猪蹄凉水下锅，一定要将浮沫去除干净，最后炖出的汤颜色奶白，肉质也会特别酥烂。花生和黄豆提前浸泡一下更容易煮熟，如果浸泡的水比较干净，可以倒在汤里一起煲，味道也更加香浓些；

草果、八角等香料可以很好的去腥，所以汤里不要再加料酒了，香料的数量也不应过多。煲好的猪蹄汤可以趁热先喝汤，吃花生，最后猪蹄蘸着酱油一起吃，特别特别的香啊！

灵芝和什么食材一起煲汤营养好喝呢灵芝和什么一起煲汤比较好

1、一般情况下灵芝与乌鸡、当归、银耳、黑木耳、山药、老鸭、猪蹄等一起煲汤好。灵芝为多孔菌科真菌，味甘，性平，归心、肺肝、肾经，其主要功效为补气安神、止咳平喘，可缓解心神不宁、失眠心悸、肺虚咳喘、虚劳短气、不思饮食等症状。
2、灵芝乌鸡汤：主要是灵芝和乌鸡、当归一起煲汤，具有一定的补心气、益心神的功效，适用于虚劳短气者；
3、灵芝银耳汤：主要是灵芝和银耳、黑木耳一起煲汤，具有一定的辅助活血化瘀、止咳平喘的功效，适用于肺虚咳喘者；
4、灵芝山药汤：灵芝和山药一起煲汤，一定程度上可以补气安神、补益肺肾之气，适用于脾虚泄泻、脾肺气虚者；
5、灵芝大枣汤：主要是灵芝和大枣一起煲汤，可辅助补心血、益心气、安心神，适用于心神不宁、失眠、惊悸、多梦、健忘、体倦神疲者；
6、灵芝老鸭汤：主要是灵芝和老鸭一起煲汤，具有一定的安神助眠、散瘀止痛、滋阴润燥的功效，适用于肾虚体瘦、胃口欠佳者；
7、灵芝猪蹄汤：主要是灵芝和猪蹄一起煲汤，一定程度上可以健脾安神、益肾养肝，适用于脾胃不和、心悸、失眠者。

灵芝煲汤的做法

老母鸡汤往往对身体的滋补养生实际效果这般显著，是由于在煮鸡汤的情况下添加了很多不一样的中草药材，而依据本人要求还可以在老母鸡汤中添加种类不一样的中草药材。在其中野生灵芝也是一种滋补养生实际效果显著的中草药材，因此 野生灵芝煮鸡汤也变成了诸多保健养生人员青睐的一种汤。今日就要我们一起来看一看野生灵芝煮鸡汤的做法。


灵芝鸡汤普遍的作法

1、原材料:赤灵芝30克、山药20克、枸杞10克、桂元肉15克、茯苓1/4个、削皮大枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只。

作法:鸡削皮清洗、出水量,预留,茯苓浸软去果瓤;锅里放适当的水,水滚后放进鸡以及它原材料,煲1钟头45分钟;放进桂元肉然后煲15分钟,就可以调料食用。

野生灵芝无需洗,会将表面的灵芝孢子粉洗去。其他的中药材能够自来水清洗一下。

2、原材料:老母鸡一整只约750克、猪瘦肉250克、野生灵芝1只、茶树菇、平菇、鸡肶菇适当。

作法:将老母鸡去头去尾清洗,放到炖锅内;将猪瘦肉切粗粒清洗放到炖锅内;将什菇清洗放到炖锅内;将野生灵芝无需洗放到炖锅内,放进上汤,炖5小时后按口感加入咸味就可以服用。


3、原材料:野生灵芝25g,党参25g,桂圆肉40g,鸡脯肉150g,姜一片。

做法:鸡脯肉切片、焯水预留,野生灵芝、党参、桂圆肉清洗;加净化水适当,火灾烧开后、放进全部原材料,先用火灾煮10分钟,再转慢火煮2小时后调料就可以。

4、原材料:鸡翅1斤,野生灵芝几块,山参少量,黄花菜少量,花生仁适当。

作法:全部原材料放进炖锅,一次添足水,慢火炖至汤浓就可以。

温馨提醒:炖的时间不必放盐,喝以前再加。


灵芝鸡汤的营养成分作用

有延缓衰老功效,能提高机体的免疫功能;有镇定功效;有化痰、止咳化痰、止喘功效;有清脑功效,能提升心脏血容量,提升冠状动脉血容量,减少心股耗氧,提高耐氧气不足工作能力;能软化血管,调整血压,保护肝脏,上升白细胞计数;有一定抗肿瘤功效。

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